可以的

做法步驟

第1步、把土豆洗淨去皮。



第2步、 先切厚片。



第3步、再 切粗條。



第4步、 用冷水洗淨土豆條的表面澱粉。



第5步、 加少許鹽。



第6步、 翻拌均勻，覆蓋保鮮膜，醃漬20分鐘左右。



第7步、醃漬到土豆條發軟，有水分溢出。這是必須的。



第8步、 用清水漂洗後，放入漏勺，瀝乾水分。



第9步、 撒入適量麵粉。



第10步、 將其拌勻。



第11步、熱油，放入土豆條炸制。



第12步、 炸制到土豆條挺實，色澤金黃即可。



第13步、出鍋裝盤，即可上桌品味。