用料

西米 100g

芋頭 半個（200g）

椰漿 一罐

紅豆 80g

綠豆 80g

眉豆 50g

花生 50g

冰糖 400g

薏米 100g

熱水 適量

做法步驟

1-備料：將花生+紅豆+綠豆+眉豆+薏米先提前用涼水泡半個小時左右

2-鍋裡放上熱水（可適量多一點）放入提前浸泡好的豆類，煮到豆類變軟爛為止，放入冰糖繼續煮至其溶解

3-芋頭削皮後切成小小的正方形塊狀（記得帶手套），西米在差不多煮好的時候提前五分鐘用涼水浸泡一會即可

4-鍋裡放入芋頭煮至半熟後放入提前5分鐘浸泡好的西米繼續煮至西米浮起即可撈出食用

5-椰漿可根據個人口味在撈起食用時自行放多少（亦可加入鍋裡一起和西米煮開後撈出食用