留4~ 6片葉摘心，側生副梢在花序節位以下的全部疏除，花序節位以上的留1片葉反復摘心。頂端副梢再萌發的副梢留2~5片葉摘心，以後再萌發的副梢留1~2片葉反復摘心。

視具體的農藝要求而定，一般來說，葡萄主蔓摘心的葉子數量應該控制在三到四片之間。
摘心可以促進葡萄生長的統一性和通透性，減少葡萄內部的溼度和葉片受病蟲害的風險；留適量的葉子，可以有利於更好地照顧葡萄的果實，提高產量和品質。
除了摘心，葡萄生長期還需要進行冬季修剪、花穗修剪和集中期疏果等複雜的農藝措施，以保證良好的生長效果和產量利益。

葡萄主蔓摘心的葉數是根據葡萄的品種和栽培管理方式不同而有所差異的，並沒有具體的統一規定。
摘心的葉數與葡萄園的氣候、土壤、樹齡等因素也有一定的關系。
一般來說，葡萄主蔓摘心的葉數應該根據實際情況和經驗進行決定，以保證正常生長和產量。
若是經驗不足，可以請教專業技師或前輩的意見，加強栽培管理，提高葡萄產量和品質。