和平精英營養師失業後，可以採取以下措施應對：

1. 轉行就業：考慮將專業知識和技能應用到其他領域，如醫院、健康促進中心、體育館等，尋找與營養相關的工作機會。

2. 繼續學習：通過參加培訓課程或繼續深造，提昇自己的專業能力和知識水平，以增加就業競爭力。

3. 自主創業：根據自身經驗和專業背景，成立自己的營養諮詢機構或開設健康餐飲店，開發並銷售營養食品等。

4. 網絡平台：利用互聯網平台，開展在線諮詢或提供遠程營養指導服務，擴大自己的客戶群體。

5. 參與志願者活動：通過參與社區或公益組織的營養活動，積累經驗、展示個人能力，並尋找合適的工作機會。

6. 發布自媒體內容：利用社交媒體平台或開設個人博客，分享營養知識和健康飲食建議，建立自己的影響力和個人品牌。

失業是一種轉變的機會，可以重新審視自己的職業規劃和發展方向，並積極主動地尋找新的機會和挑戰。