Apple Watch還原後數據仍然存在。
1. Apple Watch在還原的過程中，只是把所有的設置還原為出廠預設，並不會把數據刪除。
2. 數據存儲在Apple Watch的內存中，只有在出廠重置或完全擦除之後才會徹底消失。
因此，即使還原了Apple Watch，數據仍然保存在設備中。
雖然Apple Watch還原後數據仍然存在，但一些個人信息可能會丟失。
例如，Apple Pay賬戶、通訊錄、健身數據等。
所以，在還原Apple Watch前，建議進行備份以防止數據丟失。

根據我的了解，還原後的Apple Watch上的數據會被刪除。
因為還原意味著將設備恢復到出廠設置，所有已有的數據和設置都會被刪除。
在還原設備之前，最好備份數據以確保可以恢復以後需要的信息。

這個運動數據是沒有的，因為你已經把這個手錶重置了，它裡面的數據是直接被刪除的，是不能夠再恢復這個系統的功能的。