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  • 1 # 雨是心靈的伴侶

    正常。通常情況下在冬季,糧食酒含量高或者是純糧食酒非常容易產生絮狀物,輕微時出現的是細小如牛毛發的絮絲物,嚴重時會表現為明顯的白色絮狀。之所以會產生絮狀物,是因為在白酒中,存在多種乙酯類物質。

    這些酯遇冷在酒中便會出現白色絮狀,不僅如此,還會出現不同結晶狀態,比如棕櫚酸乙酯遇冷以後會變成白色牛毛針狀,它們交織在一起,形成了絮狀物。

    當我們將這種酒放置在溫暖的環境一段時間後,絮狀物便會溶於酒中,酒會重新回透明狀態,這便是可逆性渾濁。可逆渾濁中的絮狀物,就好似水結冰一樣,是一種自然產生的現象,對人體是絕對無害的。

  • 2 # 用戶3415523209496

    正常的。當白酒在低溫情況下,特別是0度以下比較容易出現,那是屬於白酒中的高級酯防酸乙酯的水溶性降低形成的白色絮狀物,隨著溫度升高會逐漸消失,如果是在常溫情況有白色沉澱物,可能是灑度過低所致,或者是固形物超標,可以通過過濾,二次復蒸等方式解決!