1.準備好五花肉和辣白菜。將五花肉洗淨，切成小塊；辣白菜切成小段，用清水洗乾淨。

2.鍋中加入適量的清水，燒開後將五花肉放入鍋中焯水，去除血水和髒物。

3.取出焯水的五花肉，再加入一些清水，放入少量料酒、蔥姜等調味料，燒開後轉小火，慢燉2-3小時，直到五花肉變得軟爛。

4.將切好的辣白菜放入鍋中，煮約10分鐘至軟爛。

5.加入適量的鹽、味精等調味料，再燒開即可。

辣白菜五花肉湯是一道鮮美可口的家常菜，制作方法簡單。首先準備好五花肉、辣白菜、蔥薑蒜、鹽、生抽等材料。

將五花肉切成片狀，辣白菜洗淨切成小段備用。

鍋中倒入適量的油，放入蔥薑蒜爆香，加入五花肉煸炒至變色。

接著加入適量的水，放入辣白菜燒開後加鹽和生抽調味。

最後煮至五花肉熟爛即可。這道菜營養豐富，口感鮮美，非常適合冬天食用。