裙帶菜葉更有營養

裙帶菜小葉嫩黃芽更好吃。更有營養。平時我去超市經常購買裙帶菜，全家都很喜歡吃裙帶菜，營養豐富，涼拌燒東加入裙帶菜鮮香可口，非常美味。

通常我在燒肉出鍋前加入裙帶菜翻幾下裝盤，裙帶菜比肉下的快，大葉裙帶菜燒肉比較好，葉子寬大更入味。但我更喜歡小葉的裙帶菜。

裙帶菜梗和葉當然是葉更有營養，裙帶菜富含多種營養成分，特別是富含豐富的粗蛋白質，它的含量甚至高過海帶的含量，此外，裙帶菜還含有多種維生素和各類營養物質，比如說氨基酸，鈣，碘，維生素等。

值得一提的是裙帶菜的鈣含量超級豐富，甚至是補鈣佳品，牛奶的十倍。而且其他方面的營養物質含量也非常給力，像它的含鐵量就是二十幾斤的菠菜，蛋白質含量是海參的一點五倍，維生素C含量相當於一點五今的胡蘿蔔等等，這些豐富的營養物質對小孩來說，有利於促進他們的骨骼生長，對女性也同樣具有美容顏養，保護皮膚，延緩衰老，是非常不錯的水產品之一。