他們吃火鍋，印度人是不用筷子，但他們的飯桌上還有刀叉。對於任何一個正常人來說，都可以非常靈活地使用刀叉，所以吃火鍋其實也不是什麼難事。

印度人在吃火鍋時可能會有一些不同的做法和習慣。由於印度人通常習慣用手抓食物，他們可能會使用筷子或勺子來夾取火鍋中的食材，以避免直接接觸熱湯和燙傷手指。

此外，印度人可能會在火鍋中加入一些自己喜歡的調味料和香料，以使火鍋更符合他們的口味。他們可能會添加一些辣椒粉、咖喱粉、孜然粉等香料，以增添風味。

然而，需要注意的是，這只是一種可能的情況，不同的印度人可能有不同的做法和習慣。因為印度是一個多元文化的國家，不同地區和不同群體的飲食習慣也會有所差異。所以具體如何吃火鍋還是要根據個人的喜好和習慣來決定。

他們吃火鍋，通常都會先把食物串好，再放到鍋裡煮，就好比吃串串一樣。而有的印度人為了享受火鍋，也會使用筷子，只是沒有我們那麼靈活。