回覆列表
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1 # 用戶8309710345845
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2 # 面朝Sunny6432
做饅頭的話可以提前一個晚上發麵的，但是發麵好之後要放在冰箱裡面發酵，因為冰箱裡面的溫度比較低 ，發酵時間就會變慢，不會導致變過度的發酵，這樣到了第二天拿出來的話剛好發好面 ，就可以直接拿出來做饅頭了 ，這樣就比較節省時間
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3 # 樂天派船帆EM1
可以
可以將麵粉和其他材料混合後，蓋上蓋子，讓麵團醒發一晚上可以幫助麵筋形成，使饅頭更加鬆軟可口。
但是需要注意的是，如果發酵時間過長，做出的饅頭可能會變質，不好吃了。因此，控制住時間還是可以的，只要不要讓它發酵太久
是的，做饅頭可以提前一晚發麵。事實上，提前發麵可以讓麵團更加鬆軟和有彈性。當面團發酵時間更長時，麵筋會更好地形成，從而使饅頭更加蓬鬆。
你可以將麵團發酵好後，將其放入冰箱冷藏過夜，第二天取出來再進行擀麵和包餡的步驟。這樣做不僅可以節省時間，還能讓饅頭更加美味。記得在冷藏前將麵團放入密封袋中，以防止其變幹。