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1 # 倔強的大樹3245355569
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2 # 晴天30290
1.
指甲螺在清水內多衝洗幾遍撈出備用。
2.
鍋內熱油後倒入指甲螺。
3.
翻炒到每隻螺都開口。
4.
倒出來瀝乾水分。
5.
鍋內放油放薑絲蒜米爆香。
6.
倒入之前瀝乾水分的指甲螺。
7.
加入一勺鹽。
8.
加適量生抽。
9.
加適量蠔油。
10.
加入青椒段翻炒均勻即可。
1.
指甲螺在清水內多衝洗幾遍撈出備用。
2.
鍋內熱油後倒入指甲螺。
3.
翻炒到每隻螺都開口。
4.
倒出來瀝乾水分。
5.
鍋內放油放薑絲蒜米爆香。
6.
倒入之前瀝乾水分的指甲螺。
7.
加入一勺鹽。
8.
加適量生抽。
9.
加適量蠔油。
10.
加入青椒段翻炒均勻即可。
1
先把指甲螺炒開口是為了讓指甲螺內的髒物吐出，後面指甲螺又回鍋炒時一定要快，加調料要迅速，不然就炒老了不好吃了。
2
買指甲螺時要挑選那些活的可以看見活肉在動的才好吃，死了的就不能吃了。
3
喜歡吃辣的可以加辣椒或者小朝天椒炒也很美味。