第1步、豬肝切大塊，浸泡2個小時，中間可以換幾次水。

第2步、豬肝切小片，再用清水沖洗一遍，另外切幾片姜備用。

第3步、冷水入鍋，放入豬肝和薑片，煮熟後撈出。

第4步、鍋內不用放油，直接放入豬肝翻炒，記得小火，還要不停的翻，要不容易糊。炒到豬肝顏色有點變化，整體有點變乾的時候，可以盛出來了。

第5步、料理機低速打碎，這一次不用打太碎，用低速稍微打一下就可以了。

第6步、放入鍋中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比較乾的時候，盛出來。

第7步、放入料理機，打成碎末，這次可以打碎一點了。

第8步、再次放入鍋中，小火翻炒，這次是為了讓豬肝完全乾燥，方便保存。

第9步、盛出來後，過篩一次，會更加細膩，也可以過篩掉一些雜質。

第10步、這樣豬肝粉就完成了，可以放在密封罐或者輔食盒中，放入冰箱冷凍保存。