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糯米燒麥是江蘇省揚州、鎮江地區的傳統風味食品。它以糯米、肉丁為餡,麵粉為皮,包好後上屜蒸制而成。具有香美柔軟,油而不膩,經濟實惠等特點。
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3 # 善解人意rong
是江蘇省的著名小吃,它屬於蘇菜、淮揚菜。糯米燒麥一般都是用麵粉、糯米、豬肉製作出來的,有的還會輔以香菇、胡蘿蔔等配菜,它的口感軟糯容易嚼動,是一種老少皆宜的小吃
燒賣包糯米是廣東特色小吃
在廣東地區,燒賣和包糯米都是比較常見的小吃,兩者也融合在了一起,形成了燒賣包糯米
燒賣是廣式點心之一,一般包裹有蝦仁、沙拉肉、瘦肉、金菇、蒜蓉、粟粉等餡料,蒸熟後呈白色半透明狀;包糯米也是廣東傳統小吃,利用糯米來包裹醬油、油、瘦肉、香菇、蝦米等餡料,蒸熟後呈黃色,軟糯可口
燒賣包糯米的餡料組合大多相同,但燒賣包裹有糯米,糯米的顏色也會影響燒賣的顏色
除了廣東地區,燒賣包糯米也在香港、澳門及東南亞等地方比較常見,可以說是廣東文化的一部分