千層酥麵包的做法步驟

　　1、準備工作做好後，把高粉和白砂糖混合，把酵母用牛奶衝開，泡會，然後倒入粉盆中，拿筷子攪拌;

　　2、把雞蛋打成蛋液，留10ML當成裝飾，其他倒入1中，繼續攪拌，揉成團，開始摔打，直到出膜 ;

　　3、出膜了，加黃油，繼續，直到把黃油都揉倒麵團裡，這會面團變的很有延展性，而且膜更透亮了，(因為不是土司，所以沒有弄成像手套那樣)

　　4、揉成團，放到盆裡，進入烤箱，調到發酵檔，開始第一次發酵;

　　5、經過40分鐘，發酵好了，進行分割，大概60G一個，然後靜置15分鐘，開始整形，呵呵，我這會就把頭一天做的千層酥切成合適大小，抹上果醬，然後用麵團包裹，(看那個最大個的就是)進行第二次發酵，同上;

　　6、經過發酵60分鐘，然後刷上2剩下的蛋液，撒上黑芝麻，就OK了，然後調好溫度，170°，烘烤檔，15-20分鐘就好了。味道不錯哦!