山友家的最正宗

做法如下：主料：

蛋白70克

白芝麻80克

融化黃油30克

糖粉40克

低粉25克

做法：

1. 準備好所有原料。

2. 蛋清里加入糖粉。

3. 用手動打蛋器徹底攪拌均勻

4. 加入融化的黃油。

5. 攪拌均勻。

6. 加入白芝麻攪拌均勻。

7. 篩入低粉。

8. 以不規則方向切拌均勻，鬆弛十五分鐘到半小時。

9. 取一個較深而且口較大的杯子，裝入裱花袋。

10. 倒入鬆弛好的薄脆麵糊。

11. 轉緊裱花袋後剪一個不大的口，把麵糊間隔著較均勻的擠在鋪有油布或者錫紙的烤盤裡。

12. 放入預熱好的烤箱200度，中層，12分鐘左右，至表面金黃即可