松子仁1小碟、甜玉米1根、甜青椒1個、植物油適量、鹽適量、白糖少許`澱粉適量。

1、買回來的生玉米去皮去玉米鬚，洗乾淨。掰兩半，用刀沿著根部從上切到下，把玉米粒沏下來。甜青椒洗乾淨後切丁，澱粉加水加鹽攪拌均勻。

2、起鍋，匯中燒至七成熱後，下入青椒丁翻炒出香味。

3、加入松子仁翻炒至變色，稍微炒一下就行，時間不易過長。

4、加入玉米粒，加入少許白糖，翻炒均勻。

5、然後倒入水澱粉勾芡。出鍋，熱氣騰騰，松子特有的香味混合著玉米的香甜。

注意事項:1、松子仁稍微炒一下就可以J，久了會糊掉。

2、鹽放在水澱粉裡面，可以均勻的化開，這樣一勾芡就可以起鍋了。

3、個人認為這道菜少放鹽比較好，一個是鹽吃多了對身體也沒有好處，還有就是掩蓋了食材本身的香氣。

4、不是所有的玉都可以，只有甜玉米，本身的甜味經過炒至，自然清爽。