做法：

1、將紅薯洗淨，切成片（或者條）蒸熟，晒乾就可以了.

2、將紅薯洗淨，切片（或者條），蒸至半熟，然後再晒乾。（這樣的會比較韌和香）。

3、如果將上述的紅薯幹反復蒸後再曬，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯幹。別有風味。

4、還可以就用生的紅薯片直接晒乾，以後蒸熟了再吃。

用來熬粥做最好吃。先把生地瓜幹清洗乾淨。然後放在水中泡軟，大約10分鐘左右撈出。把米清洗乾淨，放到鍋中加入清水，然後把生地瓜幹也放到鍋中，用大火燒開10分鐘左右轉至小火，慢慢的再熬20分鐘，粥就熬好了，味道特別的香。

第一種是摻大米煮成薯乾飯，然後用蒸鍋蒸好，吃起來鬆軟可口比純米飯好吃得多。

第二種是把紅薯幹磨成粉，再用適量的水把薯乾粉和勻成為麵團，之後用手搓成湯圓可以水煮吃，也可以油炸吃香甜可口。大家試試吧！