回答如下：1. 將豆腐切成適當大小的塊狀。

2. 取一個小碗，將適量的生抽、老抽和鹽混合在一起，成為調味汁備用。

3. 鍋中放水燒開，放入豆腐塊煮1分鐘後撈出瀝乾水分。

4. 在豆腐塊上下各切一刀，不要切斷，然後把調味汁均勻地塗在豆腐塊表面。

5. 將豆腐塊放入保鮮袋中，輕輕按壓，讓調味汁均勻地滲透到豆腐塊內部。

6. 將豆腐塊放入高壓鍋中，加入適量的水，放入適量的薑片和蔥段，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。

7. 煮好後，將高壓鍋中的壓力釋放，打開鍋蓋，將豆腐塊取出，淋上適量的香油和蒜泥即可。

注意事項：

1. 氣缸壓豆腐時，要輕輕按壓，不要用力過猛，否則會壓碎豆腐。

2. 豆腐塊的大小要適當，太大太小都不易入味。

3. 豆腐塊的表面必須均勻地塗上調味汁，否則味道會不均勻。