紅薯，俗稱山芋，是人們喜愛吃的雜糧，才種下的紅著秧子是不能吃的，紅薯秧子種下去後要經過成長，結出果實，在紅薯秧子末結出果實時，紅薯秧子是不能吃，以免影響紅薯結果的，待到紅薯結成果實後，紅薯葉子是可以吃的，而且是市民喜歡吃的一道蔬菜的。

能吃，紅薯秧子是可以吃的，很多家庭主婦用紅薯秧子烀鹹菜，很好吃，很受歡迎。所謂不能吃，是在紅薯沒成熟的時候不能吃，如果那是吃了紅薯秧子會使紅薯停止生長，因為紅薯是靠秧子吸收養分。

問法不對，當然能吃

地瓜秧可以食用。地瓜秧和塊莖中含有胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵和大量液體蛋白質， 對身體是有好處的

因為紅薯藤和其他的食材不同，紅薯藤的莖稈都是屬於比較硬的一種，無論是新鮮一點的還是比較老一點的，吃紅薯藤的話會很難消化，食後會出現消化不良的情況。

紅薯藤是旋花科、盒果藤屬植物，多年生纏繞草本。根肉質多分枝。莖圓柱狀，時而螺旋扭曲，被短柔毛，幼莖有時被毛較密，老時近於無毛。