上海這座城市，在我的印象裡，總是離不開高樓大廈的樣子，到處都充斥著“鋼筋混凝土”的氣息。作為商業化氛圍極其濃厚的國際大都市，古鎮也不例外，無論朱家角鎮，還是楓涇古鎮，都是遊客爭相打卡的地方。除了高樓林立，遠在上海市的浦東新區，有個瀕臨黃浦江的鎮子，名氣不是很響，但卻完整儲存著很多民國時期的特色民居。這裡就是北宋年間便已建置的高橋鎮，更有“萬里長江第一鎮”的美譽。

高橋鎮的建築和外灘的建築天壤之別，屬於完全不同的風格。從上海高鐵虹橋站轉乘地鐵，經過2號線轉6號線，用了一個多小時就能夠到達這裡。高橋鎮作為浦東歷史上四大名鎮之一，這裡雖有諸多古鎮遺址，但嚴格意義來講，根本不能算是景區，很少有人專門過來遊覽，不過走街串巷於高橋鎮深處，你會發現有種老上海的味道，置身當地的感覺油然而生。行走於距今八百年前的高橋古街，高橋歷史文化風貌一覽無餘。

高橋歷史文化陳列館裡，陳列的六百多件展品，這些來自民間的展品，從各個方面流露出高橋的文化特徵。陳列館藏在弄巷之中，周邊就是居民區，斑駁的牆面、陽臺延伸出的晾衣架、低矮的樓房建設，證明著這裡的確是個比較老的居民區。在寸土寸金的魔都，體現著老上海的煙火氣息。

深夜漫步於街道，雖不能遊覽一些地方，但可以放緩腳步，悠閒的享受這份時光。走過一處老宅，已然破舊不堪，但在暗黃燈光的對映下，又有一種似曾相識的敬畏，我想這應該不僅僅是破舊，能留存下來，應該有它的意義吧。果然，走到巷口的拐角處發現，這是浦東新區文物保護點——北街翁氏宅。

來到一個陌生的地方，需要去了解這座城市的風土人情和歷史淵源，另外，品嚐當地的美食也是拉近彼此距離的好方法。身在高橋，自然少不了搜尋周邊的上海特色美食，本幫菜的飯館肯定是我的第一選擇。在高橋老街上，就有這麼一家老字號的本幫菜館，裝修古色古香，儼然一處仿古的茶樓酒肆，菜譜上菜的種類也很多，我們來時已然晚上八點，就餐的人少了很多，這樣整個就餐體驗就舒適多了。

這家菜館叫做長興菜館，後來吃過飯才知道，這裡是上海本幫菜的發源地，自1903年由高橋人周悅卿創辦，至今已有百多年曆史，是個名副其實的老字號菜館，原來還誤打誤撞選擇了一處好地方。一樓是個大廳，二樓包廂據說擺設和佈局很講究，不過我沒上去。長興菜館是在西街界浜河畔重新選址而建，菜館的名字“長興”二字源於一副對聯，“長鋏歸來乎有鱸魚膾蓴羹高歌開盛宴，大江東去也趁堯天舜日把酒話中興”，首尾兩字便是店名了。此外，還有講述海派菜的對聯，飲酒的對聯，飯局文化別具內涵。

響油鱔絲，最先推薦的一道菜，正宗上海本幫菜，原本看著瘮人，沒想到味道如此鮮美。在江浙一帶，我也非常喜歡點鱔魚吃的，從蘇州菜到太湖船菜，再到周莊古鎮，鱔魚都做的很入味，一改我曾經不敢吃鱔魚的事實。不過既然帶著“響油”，肯定也是比較油膩的，區別於很多清單的上海菜。

本幫蒸三鮮，一道湯菜。裡面的東西很多，我能吃出來的有肉片、炸丸子、肉皮、蛋餃、雞肉，還有底下的青菜。在我眼裡，就是一道當地人的“大鍋燉”吧。

紅燒肚檔，吃著很鮮美，問過老闆之後才知道是魚肉。這道菜同樣是濃油炒制，老闆說上海人口味清單，本幫菜也是以清單為主，不過尷尬的是，我們點了好幾道濃油赤醬的菜。

醃篤鮮，這道菜我是第一次聽說，光名字我問了至少三遍才記住。主要食材是鮮嫩的竹筍和醃製的五花肉一起煮湯，我們吃的裡面還有些豆皮，湯汁白濃，值得喝上一碗。除了我們吃過的這四道菜，還有名頭比較響的菜餚我們沒有品嚐，比如八寶辣菜、本幫油爆蝦、扣三絲，感興趣的“吃貨”可以試試哦。

除了上海本幫菜，一些特色的當地小吃也不能錯過，生煎饅頭就是值得品嚐的名小吃。小楊生煎作為本地知名的特色生煎店，已做成了連鎖品牌，正好在高橋鎮也有一家。不得不說自己來過上海多次，但小楊生煎還是第一次吃，這次必須得滿足下自己的胃。來到店鋪門口，光看門口外賣小哥與周邊店鋪對比的人數，就知道這家生煎有多火爆了。

進入店內，就餐的人還是挺多的。排隊等待的同時，觀察了下正在做的生煎，生煎饅頭是當地人的叫法，其實是有餡子的，做好的生煎底部金黃，面身和包子差不多，為了嘗下所有味道，要了一份三拼生煎。傳統的原味生煎味道鮮美，豬肉餡稍微帶點甜味，和之前在蘇州吃過的啞巴生煎很相似；小龍蝦口味生煎有種回到夏天吃麻辣小龍蝦的感覺，味道微辣；還有一種酸菜魚生煎，見仁見智，不太符合我的口味。生煎包的特點除了肉餡鮮美，還帶有滷汁，趁熱吃口感最佳。咬開面皮，小口吸著湯汁時，一定要注意，新出鍋的生煎還是很燙的。能吃的我，又點了份餛飩，順便喝點了湯水。

旅行到上海，還有什麼值得推薦的特色小吃，一起聊聊吧。