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了解山東的小夥伴應該都知道,這個農業大省有著全國“菜籃子”的美譽,盛產各種瓜果蔬菜,同時山東也有多個沿海城市,水產品同樣豐富。所以來到山東旅遊,在“吃”這個層面上還是選擇性豐富的。同時魯菜也是全國“八大菜系”之一,有著很強的地域特色。

這次和一眾旅友一起來到山東泰安市管轄的新泰市,這個一個位列“全國百強縣”的縣級市,經濟上在全國縣域來說是突出的,在縣城一家酒店吃飯的時候,卻發生了有趣的一幕。因為我們團隊遊客比較多,所以吃的菜都是酒店配置的,其中有兩道菜很有特色。

第一道菜就是這種看起來非常像茶樹菇的菜,幾乎整座人都認錯了它,但是仔細看來這一根根褐色的條狀物體要比茶樹菇細的多,而且非常規則。這兩天都不是茶樹菇的特點,於是就問了服務員,才得知這居然是一盤油炸海龍魚。這種魚我們也是第一次聽說,口感還很不錯,就像吃饊子一樣,讓人根本停不下來。心細的我也在盤子裡找到了一個魚頭,確定了這盤菜確實是魚。

還有一盤則讓同行的上海遊客有點不敢下筷子了,因為這盤菜上面有一層白色膠狀物質像極了塑料。如果剛剛“茶樹菇”還可以勇敢嘗試一下,那麼這個“塑料”就得好好斟酌一番了。最後,再一個了解情況的遊客那裡得知,這種“塑料”叫做凍粉,也是當地的一種吃法。可能就像很多地方過年吃的“皮凍”一樣。口感很爽滑,知道真相後大家都愉快得吃了起來。

旅行就是如此增長知識,又認識了兩道新菜。不知道大家出門在外都遇到過什麼樣的當地美食呢?

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