了解山東的小夥伴應該都知道，這個農業大省有著全國“菜籃子”的美譽，盛產各種瓜果蔬菜，同時山東也有多個沿海城市，水產品同樣豐富。所以來到山東旅遊，在“吃”這個層面上還是選擇性豐富的。同時魯菜也是全國“八大菜系”之一，有著很強的地域特色。

這次和一眾旅友一起來到山東泰安市管轄的新泰市，這個一個位列“全國百強縣”的縣級市，經濟上在全國縣域來說是突出的，在縣城一家酒店吃飯的時候，卻發生了有趣的一幕。因為我們團隊遊客比較多，所以吃的菜都是酒店配置的，其中有兩道菜很有特色。

第一道菜就是這種看起來非常像茶樹菇的菜，幾乎整座人都認錯了它，但是仔細看來這一根根褐色的條狀物體要比茶樹菇細的多，而且非常規則。這兩天都不是茶樹菇的特點，於是就問了服務員，才得知這居然是一盤油炸海龍魚。這種魚我們也是第一次聽說，口感還很不錯，就像吃饊子一樣，讓人根本停不下來。心細的我也在盤子裡找到了一個魚頭，確定了這盤菜確實是魚。

還有一盤則讓同行的上海遊客有點不敢下筷子了，因為這盤菜上面有一層白色膠狀物質像極了塑料。如果剛剛“茶樹菇”還可以勇敢嘗試一下，那麼這個“塑料”就得好好斟酌一番了。最後，再一個了解情況的遊客那裡得知，這種“塑料”叫做凍粉，也是當地的一種吃法。可能就像很多地方過年吃的“皮凍”一樣。口感很爽滑，知道真相後大家都愉快得吃了起來。

旅行就是如此增長知識，又認識了兩道新菜。不知道大家出門在外都遇到過什麼樣的當地美食呢？