眾所周知，中國在“吃文化”上有非常多的講究，畢竟中國地域這麼廣泛，城市又這麼多，每個城市盛產的食物也不一樣，所以自然就會形成各式各樣的美食文化。

還有一個原因就是中國的歷史非常悠久，所以有很多古代的美食文化被很好的傳承下來了，再加上後人也特別喜歡研究吃食，一來一去，關於一道美食的製作方法就多了很多種。

中國的美食文化不僅吸引著國內的很多“吃貨”，國外也有很多人慕名前來。

大家在出去旅遊的時候一般都會品嚐一下當地的特產，覺得不錯的話也會選擇購買一些帶回去當做禮品送給親人朋友。特產一般都是具有當地特色的美食，但是有的特產不一樣，他們甚至還沒有離開“家鄉”就已經失去了家鄉原本應該有的味道。

因為魚肉鮮美，不僅在現在非常受當地人和遊客的喜愛，哪怕是在古代，也有很多皇帝曾在這裡舉辦過“魚頭宴”，可見其味道確實非常的鮮美。

並且在查干湖還有一個一年一度的活動，那就是“查干湖冬捕”，這個活動讓很多人都對查干湖的胖頭魚充滿了期待，很多遊客不遠萬里來參加這項活動就是為了品嚐一下當地的胖頭魚。

但是隨著時間的推移，這項活動漸漸被商業化了，大家不遠萬里想要來品嚐的“胖頭魚”也都變成了我們日常生活中很常見的“白鰱”。

因為胖頭魚漸漸變成了“洗澡魚”，說到洗澡魚，估計還有很多人不知道什麼是洗澡魚。顧名思義，洗澡魚就是將魚放進水裡洗個澡再撈起來，這種魚就叫做洗澡魚。

那麼這些“洗澡魚”又是怎麼出現在查干湖裡面的呢？

查干湖最大湖水面積有307平方公里，所以這裡的捕魚量是有限的，太過頻繁的捕魚會對生態系統造成破壞，所以為了保護湖泊的生態環境，查干湖會有一個休漁期。

在這期間大家不僅不會捕魚，還會往湖泊裡面投放小魚苗，這樣來年就會有一個大豐收。然後，當地就有很多商人在這裡發現了商機，因為“胖頭魚”的知名度可以為他們帶來收益。

所以他們就會在“查干湖冬捕”活動進行之前，將在外地購買的魚投放在查干湖裡面，然後再撈起來，這樣這條魚的價格也會隨之翻倍。

這種在查干湖裡面過一下水就撈起來的魚就叫做“洗澡魚”，這種現象有著非常明顯的“宰客”行為。不懂行的人可能還會被這些商人欺騙，以為自己吃到的是胖頭魚，但是懂行的人一吃就知道自己被騙了。

久而久之，當地的漁民就受到了很多遊客的質疑，但是他們也很無奈，同時也很痛恨商人的這些行為毀了他們的名聲。

所以說，一個城市或者是一個景區如果有什麼特產火起來了，就會被一些商販盯上，想要從中謀取利益，但是這樣做的後果就是讓原本的有名的特產失去了家鄉的味道。