川藏地區成為越來越多人的打卡聖地，藍天白雲下的壯麗山河，讓人能忘記煩惱，放下一切。這裡的牛羊也是，在廣袤無垠的草原吃著草，神情安詳，看起來十分悠閒自在。說到牛羊，它們是藏族人民的主要肉食。藏族地區以牛肉羊肉做出來的佳餚，經典美味，讓人難以忘懷。今天我們就來聊聊，川藏的“廉價美食”，一份800元，內裝10斤石頭，遊客：真划算。

1.大牛囊

藏族地區的牛羊肉，是出了名的美味營養。這些犛牛，生活在環境嚴寒的高原地帶，大多放養。全身的肉質緊緻均勻，富有嚼勁。並且它們常年吃草，我們都知道高原地區上名貴珍草藥遍地都是，像冬蟲夏草這些，以至於犛牛身上的肉十分具有藥用價值，如增強人體抗病力、細胞活力和器官功能。藏族人民對做犛牛肉非常有研究，怎樣讓它既美味，營養又不流失呢？當地想出了一道菜叫“大牛囊”，三百六十度密封烤熟。

這“大牛囊”的做法，非常能體現川藏地區人民的粗狂豪邁，大開大合的性格。首先用一張上等牛皮，塞進各種洋蔥、土豆、大蒜、番茄等配料，然後再加入各種部位的犛牛肉，還會塞進大大小小的高溫石頭石頭，讓他們受熱更加均勻。全部塞進去之後，隨即紮緊密封。最後扔到火裡面，三百六十度地烤熟。一切開，所有被悶住的的香氣，迎面而來，瞬間充滿整個房間，相當享受。其中的肉質十分鮮嫩多汁，具有彈性和較勁，嚥下後口齒留香。這一道菜就佔了大半個桌子，一堆人圍著，吃起來十分有氣氛。

2.價格

也有人說，不僅吃到犛牛肉，還能吃到“虧”。因為一道菜20斤，這分量800塊錢沒話說，大部分人還是覺得值。但一個“大牛囊”裡，20斤牛肉裡有十斤石頭，800塊錢還值嗎？要知道去高檔飯店，800塊錢能買到三四份十斤的牛肉了，再看看這一份800元，內裝10斤石頭，似乎不對勁啊。當地牧民給出的解釋，數量這麼多的石頭是因為加熱需要，大部分遊客們只能吃下這個啞巴虧。不過因為是川藏地區的養殖和環境問題，確實比較稀有，貴一點也是正常的，相對來說也算是一種“廉價美食”。

3.遊客的體驗

其實，許多人覺得，是期待過高了。如果提前告知這道菜有這麼多石頭，買的人也不會那麼失望。這道菜分量雖少，但味道真的好吃啊，這也是川藏的“廉價美食”，遊客：能吃到這麼特色的美食，而且人均也不貴，確實真划算。