冰島茶，稍微對普洱茶有些了解的朋友 都會知道這麼個響噹噹的山頭。不復贅言，筆者在2017年4月13日 騎著單車從臨滄市區 出發騎行了66公里，到達冰島老寨，為您探訪 普洱茶界 價格最為高昂的這款冰島茶 。

省道219 先去南美拉祜族鄉

南美觀景臺

冰島老寨路口

茶山掠影

跟隨我的腳步，走起！從臨翔區出發，一開始就是爬坡，經過勐旺，南美拉祜族鄉大門，下坡一公里，接著爬坡9公里，到達南美草場（拉祜族的發源地），接著連續下坡13公里，（雖然很輕描淡寫，在雲南高海拔騎行的朋友都知道，連續的上坡是多麼消耗體力，連續的下坡是多麼的難控車），快速的通過南美鄉，下到坡腳村（與冰島村，隔河相望）一道河，一座橋過去就是雙江縣 勐庫鎮 冰島村的所在，一小段平緩路 就來到了冰島村的坡腳，以往過來 路口還沒有標識，這次過來 路邊的大石上 冰島村 鮮紅醒目。

身後的冰島小樹茶

冰島老寨停車場

第一次騎行到冰島，單車和古茶樹合影

稍作休息，拍張照片留個念。踩踏著單車往冰島村緩緩爬坡騎行，因為是早晨，山間雲霧繚繞，空氣清新得令人心曠神怡。看著路邊的小茶樹，中樹茶，偶爾下來拍幾張葉片，順便看看著一路爬升的彎轉。

冰島古茶樹，核心位置

一路前行著，路邊行人如織，上上下下的車輛，天南海北的車牌照。至於目的嘛，不盡相同，有些是來做點茶，有些是來買點茶，有些是來學習交流。當然了，有些開臺車過來，拍幾張照片 擺幾個造型就走了的，至於之後人家擺怎樣的造型，吹什麼樣的牛皮，這就見仁見智了~來到冰島村的停車場，就正式的進入了冰島茶樹的核心區，冰島古樹群 拍照 擺造型是免不了的。雖然不是第一次騎著單車來冰島做茶了。下面科普一下書面記載的資料，讓您對冰島茶，有個初步的了解。

茶山一角

我和古茶樹合影

冰島古茶園是勐庫大葉種的原種園，據有關史料記載：在明朝成化二十一年（公元1485年），雙江土司罕廷發派人從易武古茶園引種200餘棵，在冰島培育成功了150餘株，至今尚有數十顆存世，距今大約500年左右。但是據考證，在明朝成化二十一年前，冰島及冰島周邊，就有茶樹種植了，比如在冰島村北側的南迫老寨，就有超過800年一棵茶王，（本人親眼見證）以上說法還是值得商榷的。

當天收的鮮葉，我分到給客戶定製的只有兩席

來到冰島拉祜族 羅大哥家，我的合作伙伴，冰島古樹，大樹，小樹，全部從羅大哥家拿貨，冰島茶貴，因為冰島茶好，除了保真，我不能給您更多承諾。走起，去大哥家的茶山看看茶樹，因為今年雨季來的晚，冰島古樹 大樹的芽頭剛剛冒了些出來，在雲南 茶葉是長在樹上的，尤其是冰島古樹植株高大，最大的古茶能長到十多米，當然了，我只是目測一下，樹幅也比較寬，高大挺拔，主幹明顯，葉片特別大，正常兩三片鮮葉，就能把我的臉給擋起來。（我臉可不小哦，哈哈！）葉形長而橢圓，葉片綠而稍黃（嫩芽），富有光澤，葉片質地柔軟，茸毛特別多。

冰島茶為什麼好？個人有些膚淺的看法，勐庫茶區，以勐庫河為分界，東半山的壩歪，糯伍香氣高昂，顯毫，茶氣相對冰島弱一些（可能和樹齡有關），而西半山正好相反，香氣稍弱，但茶氣十足。冰島村就恰巧位於勐庫河畔，所產茶兼具東半山和西半山的特色，可謂是集勐庫茶區優秀品質於一身的極品好茶。個人覺得，西半山的茶之所以品質優秀，除了樹齡古老，長時間的日照光合作用也是很重要的原因，再加上勐庫大雪山山脈肥沃的土壤，和土壤中帶有的微量元素，再加上得天獨厚，優越的自然環境。喝一杯冰島，給瓶芝華士18年都不換。

2017年 冰島古樹春茶 客戶定製的

自己做的茶，先試茶

甜美非凡

轉完了茶地，看完茶樹。回到羅哥家，冰島中樹，古樹順序開泡，簡單的幾個字，您可知道這裡頭有多大的交情？不是每個來冰島村的人 都能喝到當年的春茶，還是中樹，古樹 兩萬多到四五萬一公斤的冰島茶，一泡10克來算，成本就是幾百塊，所以您要購買冰島茶，除了到寨子裡來，若是交情不夠深厚，臨滄茶人 恐怕沒幾個能夠給您寄樣茶的，成本太高，萬望體諒！畢竟幾百塊的樣茶錢，您都不出，怎麼能夠相信您會花幾萬塊錢買茶呢？

做好的毛茶，晒場晒乾就可以帶下山了

晚飯過後，天空下起雨來，已經四月中旬了，冰島茶的製作才剛剛開始。和很多外地朋友交流過，他們對明前茶有熱衷的推崇，很多次和我聊，一斤好茶几萬個芽來著？我根本聽不進去，首先我們這邊沒做綠茶，其次古樹茶，什麼時候發芽，它自己很任性的，比現在年雨季晚，它就發得慢，它是不會來趕明前這個節氣的。是啊，幾百年 上千年的古樹，任性一點也是可以理解的。

一邊生火，一邊洗鍋，嫂子把萎凋好的鮮葉搬過來 各項準備就緒，正式開始做普洱茶的第三個步驟，殺青 手工殺青對做茶人的技術要求非常高，對火候的掌握，對茶葉殺青的感覺，沒有時間的累計，沒有反覆操練，學習，感覺，體會。是做不好普洱茶的。大哥一鍋，我一鍋，連續做了五鍋 當天的殺青工作就結束了，等到茶葉溫度下來一點，揉捻，拋條，最後一步把茶葉抬到樓頂晒場 均勻拋灑開，攤晾。晚上就睡在茶旁邊，這五鍋冰島大樹 價值十萬多元，不睡在旁邊 怎麼放心啊！

自己掌握核心技術

自己掌握殺青，按客戶要求來

殺青時的我

帶回門店拍宣傳照

宣傳照

準備開泡

美味絕倫

一杯冰島茶

冰島湯色展示

第二天早上，Sunny明媚。一天茶葉就晒好了，第三天早上起身（帶著我最自己做的冰島茶）回臨滄，這就是我今年上冰島老寨做春茶的故事，寫得跟流水賬似的，萬望各位茶友，朋友見諒，多給建議 意見。