寒假快來了，大家有打算出門旅遊嗎？

作為老牌旅遊地，峨眉山長盛不衰，金頂，雷洞坪，報國寺。

那麼作為一個旅遊地，一定有幾樣美食牢牢抓住遊客的心，接下來我就為大家介紹幾樣來峨眉山必吃的美食。

1、豆腐腦

說起豆腐腦，峨眉山可是有很多生意爆好，味道超讚的店。

“不喜歡吃豆腐的人也能愛上這樣以豆腐為中心的美食。”

為什麼呢？因為峨眉豆腐腦不單單是豆腐腦，豆腐腦的前提還有水澱粉，切下幾片薄薄的豆花片，加上配料，攪拌著吃又是別樣的風味。

豆腐腦可以說是美食中的“百搭款”一碗豆腐腦中，豆油、辣椒油、花生、胡椒粉、豆漿皮、蔥、香菜、雞精、味精、鹽巴只是開場秀，配上粉條、粉蒸牛肉才是一碗完整的牛肉豆腐腦，同樣的還有雞絲豆腐腦，蛋衝豆腐腦。

2、夾餅

“下雨天和巧克力更配。”

同樣，豆腐腦和夾（峨眉話念“咔”）餅才是絕配。一碗熱騰騰的豆腐腦手裡拿著一份咔餅，我把這算進人生最幸福的時刻。

咔餅的餅皮和肉夾饃相似，一份小小的餅子裡確是十分管飽的料，重得高高的迷你蒸格中的粉蒸牛肉就是咔餅的靈魂。

粉蒸牛肉合著大頭菜，香菜等配料全灌進了咔餅的肚子裡，整個看起來鼓鼓的特別有食慾。

3、三鮮冰粉

冰粉是童年的記憶，冰冰涼涼的冰粉加上紅糖就能高興一整天。

三鮮冰粉，具體哪三鮮？醪糟，糯米小湯圓和銀耳。

雖然是冷飲，卻不止夏季賣，就算是冬季也能看見冰粉店裡有著不少人。

不加碎冰，黏軟細膩的糯米小湯圓，酸甜皆具的醪糟配上銀耳的爽口，明明是普普通通的食材，但我保證，絕不是輕易就能做出的味道。

4、缽缽雞

所謂缽缽雞，就是將雞肉去骨切成片串成串兒，放在“缽缽”中，也就是瓷碗。

瓷質龍紋仿古罐中，密密插滿了竹籤，既吸引眼球又引誘食慾，浸在紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細細地穿在了竹籤上，面上再撒上白芝麻，蘸著精心配製的蘸醬，葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。

5、油炸串串

與燒烤的形式相同，不同的是烹飪方法，油炸串串當然是“炸”出來的。

雖然是油炸出來的，卻是油而不膩，越吃越香。

菜品同樣是眼花繚亂，牛肉、雞皮、五花肉、花菜、韭菜、年糕、小饅頭等，走到攤位前忍不住就會吞口水。

今天暫時寫到這裡。

美食千千萬，生活不美，但我們有一張發現美食的嘴啊！