中秋過後,又去了一趟在重慶巴南區山裡面的那個豐盛古鎮。
豐盛古鎮,位於重慶市東南邊陲,古鎮始建於北宋,興盛於明清,歷史悠久,文化底蘊深厚,與重慶市的涪陵區和南川區接壤,古時就有“一腳踏三縣”的說法。
2002年4月,豐盛古鎮被重慶市政府命名為重慶市首批20個“歷史文化古鎮”之一,2008年被評為為國家級歷史文化名鎮,重慶市十大歷史文化名鎮之一;2016年被評為國家4A級旅遊景區。
其實說起來豐盛古鎮距離重慶解放碑的直線距離也就六十來公里,只是下了內環高速後的那一段老路全是盤山公路,道路狹窄,一路還翻山越嶺的,坡道彎道實在有些多,從解放碑開車過去沒個把小時還真到不了。
古鎮始建於宋代,明末清初因商貿業發達而興場,為古代巴縣旱碼頭之首,素有“長江第一旱碼頭”之稱,曾是重慶去南川、涪陵的重要驛站,其獨特的巴渝古商業文化氣息充蘊於古街古巷之間,結合歷史上“九龜尋母”自然山水格局的城鎮建設,體現了典型的巴渝傳統人居環境營建思想。
豐盛古鎮的老街有點像“磨盤”形、“回字”形,一圈套著一圈,老街是青石板鋪就,還保留著原來的味道,和老街上那些吊腳樓、古民居一起,散發著古樸而厚重的味道。
去過很多次豐盛古鎮了,那麼這次又從什麼角度來展示豐盛古鎮呢,我想還是從味道吧,從巴渝古鎮獨有的味道來看看豐盛古鎮吧,現在進入古鎮有三個場口,分別代表了涪陵、南川和老巴縣的方向,而距離豐盛客車站最近的是代表老巴縣的“木洞場口”,這裡也是古鎮的正門。
從這裡一走進古鎮,就被各種小吃和當地的土特產包圍了,有臘肉、有掛麵、有蜂蜜、有陰米、有豆乾、有怪味胡豆,甚至還有一家網紅酥肉......
這家釀酒的作坊甚至把蒸酒用過的酒渣堆在店門口,將就這滾燙的酒渣來“煮雞蛋”,成了豐盛古鎮上一道獨特的美食。
古鎮的主街十字街那就更熱鬧了,街道兩邊都是各種商鋪,而最正宗的巴渝味道在這條不算太長的老街上都能尋找得到,這家“古鎮石磨豆花”據說是豐盛古鎮最好吃的豆花。
從“古鎮石磨豆花”旁邊的梯坎上去也是一家老字號“吳肥腸”,他們家的燒菜、蒸菜包括豆花也是非常不錯的。
記得上次去豐盛古鎮,走到這家餐館門口時,看見一位老婆婆在給客人們舀豆花,老人家告訴我們說她今年78歲了,那天兒子出門不在家,店裡就她和兒媳婦在,兒媳當大廚,她當服務員,老人家說那天的豆花是她親手做的,看著老人家碗裡那白白的嫩嫩的豆花,我們立即就坐了下來......
餐館的門口放著歌大蒸籠,蒸籠裡面的土碗裡都是蒸菜,有鹽菜燒白、青圓粉蒸肉和蒸臘排骨等,都是重慶人愛吃的美食啊,看著就垂涎欲滴了......
巴渝老味道怎麼少的了肥腸呢,“吳肥腸”在這條街上已經賣了30多年了,老人家說她們家最拿手的菜就是紅燒肥腸,她們的肥腸是祖傳的手藝,每逢趕場,四里八鄉的鄉親們都要來嚐嚐她們家的紅燒肥腸,這一大碗紅燒肥腸要30元,味道確實挺好的,非常入味而且分量還挺足,更妙的是碗裡面都是肥腸,沒有其他的翹頭。
老街上還有一家專門賣老臘肉的店,薰好的老臘肉一律賣50塊錢一斤......
除了傳統巴渝美食,豐盛的老字號“劉家四合胡豆”現在也已經創出了品牌,成了非物質文化遺產。這位穿著黑色衣服正在幹活的中年漢子就是四合胡豆的第六代傳承人劉明,老劉說現在四合胡豆依然使用傳統的古法手工製作,沒有加任何化學的新增劑,也沒有防腐劑,是純天然的綠色食品。
除此以外,古鎮上還有不少賣餈粑和豆腐乾等傳統巴渝小吃的,總之一句話,來到豐盛古鎮,你一定不要辜負你的味蕾,更不要怠慢了你的胃。
豐盛古鎮是一個巴渝人文氣息非常濃郁的地方,古鎮上有一個“仁壽茶館”,是當年水碼頭袍哥議事聊天的地方,現在沒有袍哥了,去那裡拍拍照喝一杯蓋碗茶還是挺有意思的。
古鎮民風淳樸,老百姓對人都挺友善的,閒來無事你可以去找古鎮上的人聊聊天,在老街上的王秤桿、熊鐵匠和編筐的陳大爺那裡你都能找到想聽的故事......
古鎮上還有一條“最美小巷”,喜歡攝影的朋友一定不要錯過了哦。
已經過了中秋,再過個把月就是層林盡染的金秋了,距離古鎮不到十公里的“彩色森林”也將迎來她最美的時刻,這裡據說是重慶主城附近面積最大的天然楓樹林,種了紅楓、紅葉石楠等觀葉樹數萬株,很是壯觀,只是現在還沒到時間,只有小路邊的幾株紅楓紅了,紅彤彤的煞是喜人。
幾年沒來,現在“彩色森林”這裡已經建成了一個很漂亮的酒店,名叫“雲山房鄉村藝術酒店”,這裡的環境寧靜優雅,住宿條件一流,還是個看日落的好地方......住在這裡,吃著最新鮮的農家菜,晚上看了星星再聆聽著大自然最美妙的聲音入眠,真是難得的享受啊!
帶了小朋友來玩的話,我建議你一定要帶寶寶去彩林這裡的“彩色森林動物園”看看,因為這裡有許多可愛的野生小動物們,有羊駝、大耳朵兔兔、松鼠、鸚鵡和孔雀。而最有意思的就是每天早晨十點左右的“孔雀東南飛”了,五六百隻孔雀從山上的棚子裡飛下來,從水面飛過、從你的身邊飛過,那壯觀的場面要持續十多分鐘,實在讓人歎為觀止。而且孔雀飛下來以後都在一個固定的園子裡,小盆友們還可以去給孔雀餵食、和孔雀互動,當然這個動物園是要收費的,門票是50元,小盆友自然是會得到優待的咯。
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尋找巴縣長生橋鎮的馮超,這麼多年了,你在哪兒?還好嗎
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豐盛除了怪味胡豆,其他東西都不好吃。
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很多房子都是從新改建的
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豐盛古鎮的確是個風水寶地,從北宋開始,被仙人發現再此建場,後發展為鎮。龍脈之地難得的寶地。
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去過的,感覺好小。好多都還沒弄好。不過都是原始的門
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啥子東西都貴,還不好吃,也不覺得有啥逛的
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大家最好不要去,東西又貴,還不好耍,當地的人服務太度又不好,
算了,四天前我就是去探訪傳統美食,土法蒸菜,牛肉乾鍋,拉肚子到今天都沒好。回家的路上肚子拉得狼狽不堪,打應急燈路邊拉稀,你們應該是沒有經歷過再也不饞嘴了