在寸土寸金的徐州城市中心,這樣的夜市是獨一無二的,既有品種繁多令人食指大動的小吃、琳琅滿目的商品、五花八門的飾品,又有民間手工藝品點綴其中,更有精彩的國風歌舞、民俗節目快閃演出……堪稱吃喝玩樂買、最潮夜生活的所在。號稱徐州田子坊的範茂潮流區你們打卡了嗎
徐州範茂潮流區不完全名單
1
九份芋圓
在臺灣的新北市有一個地方叫“九份”,那邊的房順應山勢,鱗次櫛比地蓋在一起,狹窄的街道和陡直的石階,高高低低,彎彎曲曲,是當地舊建築風情,吸引了偌大一群人去觀光
而九份的美食也是不甘落後除了滿街的咖啡店外,當地的手工芋圓是觀光客們一定不會錯過的甜品。在範茂潮流區裡就開了這麼一家九份芋圓,簡簡單單毫不誇張的排面卻引來了大批吃貨排隊
芋圓都是他們家自己純手工製作的,每天現做現賣,因為芋圓屬於紅薯粉類的甜食,做好後存放時間過久就會失去彈性,一定要當天的最有韌性和彈性。一顆抵三顆的巨大尺寸,口感上札實帶軟,因為是全手工製作的關係,所以還吃得到顆粒哦!可選擇其他配料搭配都是不錯的選擇
2
胡記牌樓炸串
之前有網友提議,建議將炸串列為徐州四大發明。足以見得徐州人對炸串的喜愛,在徐州,多豪華的飯店都比不上這一口的熱愛
炸紅薯是他家必不可少的一大特色,那種外皮酥脆,內裡軟綿香糯的口感,塗上祕製的甜辣醬,堪稱一絕!
3
南韓手工糕
這是一家專門賣南韓米糕的店,火遍北上廣深。客人們可直接在外面視窗購買,而店內專門製作和擺放糕點。
古法糕點穿越現代,稻米現泡、自然醒發,經歷古法石磨,現磨現蒸、現打成型……全人工新鮮手作,好吃又用心!
4
望京小腰
堪稱路邊攤的逆襲傳說,北京20多年老店,一晚上光是腰子就能賣出20000串!憑藉一串烤腰子,響徹帝都,讓無數吃貨為之瘋狂 ,傳說沒有人能拒絕他家的烤小腰。毫不誇張的說,真的是男人的加油站,女人的美容院
作為店內王牌的望京小腰,最特色的標誌就是,每塊豬腰上都會裹上薄薄一層脊膘油,這樣烤製出來的小腰,帶著豬油烤熟後的焦香,經過特殊醃製的小腰,真的一點羶味也沒有~
聽著腰子的油滴在炭上刺耳的噼啪聲,不斷刺激著你的味蕾,腰子烤到半成熟,就開始撒鹽、孜然、胡椒粉,讓肉更加的入味
5
高記火燒
油酥的火燒,經典的小吃美食,讓你追回童年的記憶。酥皮分層明顯,餡料飽滿,蔥香四溢加個雞蛋趁熱吃,油脂帶來的清脆感和飽腹感,讓整個人都感覺舒坦。
6
廟東排骨
在南京老東門人氣爆棚的廟東排骨,現在在徐州也有得吃啦。廟東排骨家的所有肉類食材都是選自全國500強企業之一的雨潤集團的,品質與安全一步到位。
甘美、原味、香辣、孜然、咖哩、黑椒,6種口味任選,每款都滋味濃郁!留香排骨可以說是一直穩佔店裡的C位,都是用28種香料真空醃製的,還沒出鍋,香味就已經順著廚房飄散出來了,就這架勢絕對瞬間秒殺那些街邊小吃,炸制金黃的排骨出鍋,再撒上你喜歡的口味,一口酥脆飄香,簡直好吃到哭
7
潑辣姐戶部山巷烤麵筋
烤麵筋,在戶部山一片,那真的是一個王者級的存在,吃到的第一剎那就立馬生出很值得再來幾串的衝動。
他家的烤麵筋是那種大面筋,光看個頭就感覺很紮實了,調料拌的非常香,而且人氣超旺,之前好幾次都因為人太多放棄了但是吃過之後發現真的很美味呢~
8
墨夫子古法臭豆腐
墨夫子的臭豆腐“臭名昭著”一百年,迷人的老長沙臭豆腐怎能讓人拒絕?那一口爆漿“黑色臭豆腐”,外面酥脆,咬開後汁水漫溢,加上調配祕汁的鮮辣,一塊一口,根本停不下來!在這種初聞臭深聞香的體會裡,食慾被牽連出來,這是由臭到香的轉化,肚子裡的饞蟲也會中了魔。
所以排隊買臭豆腐的過程也是極為享受的,看著出鍋的黑色臭豆腐,刷上祕汁,熱乎乎的散發著熱氣,飄著香味,口水一大把。
9
冰冰醬綿綿冰
小小的一個盤子,把打碎的冰堆成一座小山,淋上奇妙的果醬擺上水果,就是童年的味道,想要在冬天溫暖的舔冰嗎?這家小店滿足你
10
馬丁豆豆
馬丁豆豆獨創的鹹蛋黃小吃風格,無論是包裝還是口味都順應了這個時代的網紅小吃的需求。
爆料蛙蛙叫作為她家最經典的招牌網紅小吃第一次吃一定要盤它!蛋黃真的是跟誰搭都能搭出絕配~
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旺角牛雜鋪
店裡的牛雜都是每天新鮮運送,需要經過4個小時以上的熬煮。牛雜的調味與滷製方法都是跟香港老師傅學的。這次點的是店裡的招牌牛雜好大份。澆頭可以另外再點,還有很多小吃可供選擇。
沒等多久,牛雜就上桌了!料堆得滿滿一層,有牛腩、牛筋、牛舌、牛丸、牛肚…胃口小的人,一份就能吃到撐。便宜大碗!
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山阿妹炕小土豆
山阿妹炕小土豆是如何能將一顆普普通通的土豆做到如此極致的美味?因為他的原料產自於國家5A級景區——神農架。質地細膩、粉糯香甜、營養價值高的高山小土豆不僅男女老少皆宜,更兼具美容養顏功效。
山阿妹炕小土豆的祕製醬料更是一絕,幾十種香料精製而成,加上增香的蔥白、折耳根,被熱油激發出獨特的香味,加上炸制好的土豆,使每一塊土豆都裹上滿滿的醬汁。
成品色澤金黃,小土豆粉糯香甜,口感外酥裡嫩,輕輕咬開,土豆表層的焦香酥脆加上內裡的綿軟流沙,兩種極致的口感得到最完美的融合,麻辣鮮香,美味的讓人吃一遍就念念不忘,回味無窮,根本停不下來。
你以為這就完了?不!還有清甜可口的小椰妹子、醬汁濃郁的魷一套鐵板魷魚、充滿韓式風情的樂品小吃、火紅辣椒包圍的老韓幹煸雞、順滑夠味的酸辣粉、甜蜜潤心的羅記甜品、茶香奶香混合的茶一巷、烤得香氣四溢的阿芮烤雞爪....未來,範茂一層的美食實在太豐富!大家快來一起打卡