接著分享我的淮安之行。今年中秋晚會主會場所在地淮安，素有偉人故里、美食之鄉的美譽。最遺憾的是，淮安，我來遲了。

​坐落在淮安市淮安區西北隅的河下古鎮，距今已有2500年以上的歷史。淮安，是一代偉人周恩來總理的家鄉，是偉人故里，還是久負盛名的運河之都、名人輩出的文脈之地、聞名遐邇的美食之鄉。

​現在河下古鎮的街道建築的明清風格儲存得比較好，給人以內斂平靜、古樸大氣之感。漫步於古街的石板路上，濃重的歷史年代感，讓你有了穿越時空的奇妙感覺。

​在淮安的大街小巷裡，都可以看到茶饊店的身影。我住在古鎮北門入口旁的在客棧，這裡就有一家茶饊店，經常看到附近的市民騎著電瓶車過來買，這不，今天早上，還有媒體在攝像採訪。茶饊，到底是什麼

​迎風飄揚的這家茶饊店的幌子上，驕傲地寫著“創立於1827年”，並上過央視的三個節目，很是自豪。淮安茶饊製作始於明清初，盛於乾隆、咸豐年間。因為當時淮安茶饊做得最好的人姓岳，故又名“岳家茶饊”，又因為岳氏的家宅靠近淮安城鼓樓，所以也有人稱其為“鼓樓茶饊”。不知這家岳家茶饊是不是一脈相承的正宗老“岳家茶饊”？

​店裡正在炸製茶饊。淮安茶饊，是淮揚菜中的一道名點。中華第一宴—滿漢全席中共有30道江浙名菜，淮揚菜佔這30道江浙菜中的大半。而且在滿漢全席前六點中，淮安茶饊位第五。

​茶饊系選用上白精面、芝麻油、細鹽和綿白糖配製，將面搓成條後拉成細纖纖、黃亮亮宛如絲線一樣，再放到麻油中炸制而成。色澤嫩黃，細如金絲，香氣濃郁，生津開胃。

​茶饊花式豐富，有梳子、菊花、扇子荷花、寶塔等形狀，是淮揚美食文化中的“得意之作”。

​小店裡有各種包裝的茶饊，有簡易的，還有禮盒裝的。

​這個形狀的茶饊屬於小眾了，一般都是細細的那種。我每次路過這裡，隨便找一家買上五塊錢的，能有六七塊吧，店家給裝進小塑料袋，還細心地囑咐一下，別把塑料袋的口繫上，那樣就不脆了。每天晚上在客棧裡，泡上一杯茶，來點酥脆而微鹹的茶饊，美滋滋。

​古鎮里老街上，茶饊店很多，在中心區域，幾乎是三步一個茶饊店。我在不同的幾家買過茶饊，都是新炸的，口感沒有什麼區別，都不錯。

​前文評論中，有網友談到了河下古鎮的茶饊歷史。當年河下人揹負著髒亂差棚戶區的尷尬時，走街串巷賣茶饊的只有"金二魁″，現在出現那麼多家茶饊。也不知何時，城郊的河北、甚至板閘的、新路和新閘的，怎麼都說自己是河下的？正應了″窮在鬧市無人問，富在深山有遠親″。這不，古玩店也賣上了茶饊。也不用糾結了，想來也是情理之中吧。

​漫步於河下古鎮裡，踏著古街上的青石板，品嚐著這裡的特色美食，享受著愜意的古鎮時光。

待續，我在淮安，總理故鄉。