進入了冬季，秦嶺山顯得特別荒涼。行走在大山裡，唯一可以感受到的就是，農戶家房屋頂上升起的裊裊炊煙。

從溝口一路走進來，這戶人家吸引了我的眼球，這家的地理位置就不錯，很是適合拍照。現在農村條件好，大多都是新修的房子，這戶人家也是如此，二層小樓，牆體粉刷得雪白，房屋四周還種有小麥。在冬季裡，這綠油油的麥苗地，給冬日景色增添了不少色彩。

小橋、流水、農舍、麥地、又是背靠大山，就是一幅美麗的風景畫。其實，當你認認真真地去看秦嶺，或者是從另一個角度去欣賞秦嶺，無論是啥季節，你都會看到不一樣的秦嶺。冬天的秦嶺，樹葉枯黃掉落，但景色依然很美，別有特色。

這些年農村的變化真的是非常大，大多村子路都修通到家，路面還要硬化，還修建有垃圾投放點。每個村還有活動中心，有的地方還有健身器材。

走在這裡時，我才看清楚，這戶人家院子裡架了幾口大鍋，應該是要準備殺豬。運氣不錯，我決定走過去看看，順便拍拍照。

現在是進入了臘月，在有不長時間就要過年了。在臘月裡，家家戶戶開始準備過年的美味了。今天運氣也不錯，剛好遇到這戶地方又好，風景又美的人家在殺豬。

在路邊上，主人家用水泥石墩子，架了三口大鍋，主人不停地往裡加入木柴，把火燒得旺旺的，鍋裡的水燒開了，熱氣騰騰啊。

豬殺完了，現在要做的就是給豬退毛了。這頭豬有300多斤，幫忙的人抬出了個大木桶，準備倒入開水退毛。主人家說這頭豬重300多斤，今年肉價高，農村的豬也很少。這頭豬也是買的，毛豬一斤也要17一斤，這頭豬就花5000多。

在農村，只要快到了過年的時候，家家戶戶開始殺年豬，村裡的人都會早早地過來幫忙，殺豬這一天，也是最熱鬧的一天。現在的農村再也回不到從前了，農村人少了，年輕點的人都出門打工了，殺豬人也少了，幫忙的人也少了，沒有了曾經的熱鬧場景。

在陝南農村，有煙燻臘肉的習慣。把豬殺了，留夠吃的，送給親朋好友的。其他剩下的肉就掛在房樑上，熏製成臘肉，慢慢地吃。

今天肉價高，農村好多豬在價高時都賣了，所以今年殺豬的並不是很多。這戶人家殺的豬也是買回來的，說殺的豬肉不會賣得，留著自已吃。

在主人家的廚房，有幾個幫忙的人正在忙碌著，在爐子上放著的是罐罐茶，罐罐茶是略陽的一道傳統茶點，人們用一隻小小的罐罐盛水，放入茶葉、藿香、鹽、姜等調料，放在火上煮熬，一邊煮一邊放入麵糊。

拔毛的過程是個精細活，要有耐心。幾百斤的大豬，這拔毛是要一陣的。

豬毛拔好了，現在就是該要把豬吊起來。這麼大的豬有300多斤，主人家說要是年輕時一個人就揹走了，現在年齡大了，背不動了。

記得小時侯看殺豬，有好幾十個人幫忙，殺豬的殺豬，拔毛的拔毛，燒水的燒水，看的看，互相逗樂。現在農村人少了，今天主人家只有5個人，在往起掛的時候看著有些吃力，必盡有好幾百斤的大豬。

我對殺豬的記憶最深刻的，就是那個豬尿泡，小時候幾個小孩子看到殺豬，會一起爭這個豬尿泡，看誰能吹起來，誰個吹起來就是誰的。沒得到豬尿泡的只能跟著勝利者屁顛屁顛地跑著，笑著。這種濃濃的鄉村情，難以忘懷。這就是我為什麼喜歡徒步大山的原因，我從大山來，走進大山去。