聖誕剛過，元旦就在眼前，緊接著1月底我們又將迎來春節。未來的這個月，大小假期不斷，你是否有跟家人一起旅行的計劃？逢年過節舉家出行，方便舒坦最重要，目的地要交通方便易到達，氣候宜溫暖，文化要豐富，食物要美味，這樣在旅途中就有更高的趣味度與享受性。剛從廈門回來的我，意猶未盡，想再第N+1次對你“安利”這個國內的熱門度假目的地。
GIF擷取自 《肖戰 X 漫遊旅行家》
廈門深入人心的是“文藝”的標籤，鼓浪嶼、廈大及各式咖啡店等，不能說它在努力掙脫這些標籤，而是這座城市近年來也在向旅行者展現自身更多的故事與內涵。
今年秋天，廈門在社交媒體上又“火”了一陣，時下最具人氣的“小鮮肉”肖戰拍了一條短片，騎著單車穿梭在廈門的大街小巷、沿海公路，向觀眾傳達旅行態度——“在鄰里之間，探索真正有特色的local（本地）體驗”。
街巷的“閩南古早味”
廈門老城區騎樓街市
“鄰里文化”各處都有，而在廈門，似乎意趣更濃，作為著名的僑鄉，華洋融合的騎樓成為城市一景。
上世紀20年代，廈門已經是閩南的通商大埠，商業繁盛，從而開啟大規模的市政建設，不少閩南人將風靡南洋的建築形式運用到本地建築上：一樓為商鋪，從二樓起向前突出，正好蓋住一樓的前門臉，形成方便行走的便道——這樣無論颳風下雨抑或烈日當空，都能方便商業交易。超強的開放意識和繁榮的商業活動，使騎樓在廈門廣為流行，彼此相連，形成極具特色的“騎樓街市”。
GIF擷取自 《肖戰 X 漫遊旅行家》
這片深具南洋風情的城區，現在主要集中於中山路、廈禾路、開元路、大同路、大元路、大中路一帶。街道之間分佈著很多小巷，小巷內又交錯著支巷、橫巷，這裡生活著老廈門人，也隱藏著人生百態的傳奇故事和代代相傳的手藝。
“紅紅的磚牆，彎彎的小巷，
鑽進了好料的天堂。
沙茶麵裡湯頭香，琳琅好料翻滾忙；
花生巧採熬成湯，配椰子餅滿口香；
蚵仔煎有蛋傍，再配上廈門辣醬，
逛一逛美食小巷。”
兜兜熱鬧的騎樓街市，嚐嚐閩南小吃古早味，最能感受到老廈門人的生活方式。大元路上的賴厝埕扁食，已有七八十年曆史，創始人邱素華人稱“扁食嫂”，做的扁食皮薄肉鮮，被許多老廈門人認定“全島最好吃”；
聰慧同安封肉
一廣場之隔的聰慧同安封肉，也在這條路上開了十多年，店鋪不大卻乾淨雅緻，門口的幾個大爐煮著封肉，熱氣騰騰。封肉在閩南地區過節過節、婚嫁喜事時堪稱“必備”，將豬肉切成四四方方的大塊，配上香菇、蝦米、板栗等各種作料，用紗布包裹後放進大鍋裡煮，直到上桌才打開紗布，濃香軟腍卻不肥膩，澆了封肉湯汁的米飯也變得更香甜；
“芋包王”內景，一片懷舊時光
再往前走，是建於上世紀40年代的“芋包王”，初時只賣芋包和燒肉粽，因芋包好味而被冠以“王”者之名；現在它已成為一間閩南風格的茶樓，門口的芋包籠在巷口飄起淡淡香氣。若在這裡留步喝茶，就好似走進了舊時的廈門。
新體驗：閩南小吃 X 葡萄酒
廈門英迪格酒店CHAR餐廳
這些老店所在的區域都在廈門英迪格酒店半小時步行可達距離之內。儘管過去兩年間，更多的新酒店在廈門各處開花，但開業迄今逾7年的廈門英迪格酒店依然是位列前茅的入住選擇。
這既因其黃金地段的位置，對面即為直通鼓浪嶼的碼頭，靠近老城核心區域，也因其對廈門僑鄉文化的詮釋——它以福星旅館為舊址新建，大堂那座以螺絲、螺母等碼頭船舶上常見材料製成的、守候出洋家人歸來的婦女雕像等元素都講述著城市的歷史。酒店巧設“行走廈門古早味”行程，由廈門人帶隊逛走騎樓街市，客人甚至可以把街頭小吃裝進提籃帶回酒店慢慢享用。
瑞隆堡酒莊紅酒系列
美食的邊界正在被不斷打破，當地的餐飲人也在嘗試鄰里美食與西式做法相結合，並與葡萄酒搭配的飲食方式。
在酒店舉辦的晚宴上，來自西班牙里奧哈產區的瑞隆堡酒莊(Ramon Bilbao)選出2018年份青葡萄乾白(Ramon Bilbao Verjedo 2018)搭配土筍凍，來自下海灣產區的葡萄酒以其特有的海洋礦物味與土筍凍完美配搭，菜酒相得益彰，更顯新鮮清爽；
瑞隆堡特級珍藏紅葡萄酒(Ramon Bilbao Gran Reserva 2012) 經過在橡木桶漫長的陳年，展現了飽滿酒體和複雜香味，與同安封肉配麥包相搭配，這是兩道濃郁味型的碰撞，最終又相互包容，在口中奏響一曲巨集大的交響。
八市的 “一手鮮貨”
GIF擷取自 《肖戰 X 漫遊旅行家》
來廈門，海鮮是一定要吃的。若說是哪裡吃，可以在上面提到的幾條街巷所在的老城區裡找酒樓排擋，熱情的小哥沿街攬客，簡直無法抵擋；若問還有其他什麼選擇？那就如肖戰在短片裡說的“在廈門，我想生活最地道的滋味，就藏在海鮮市場裡”——去廈門的海鮮市場逛一圈。
八市海鮮攤販日常場景
廈門有幾個海鮮市場，其中最有名的一定是第八市場。上世紀30年代前後，當局在廈門建設了10個菜場，建成不久，廈門淪陷，在經歷改建與反改建的抗爭中，第八市場被保留下來，發展迄今，是廈門現存最古老、菜品最豐富的菜市場，露出古樸的質感，更是美食饕餮藏身之所。
八市有早市和晚市，遊客可去晚市溜達一圈，橘色的燈劃亮狹小的街道，吆喝聲、叫賣聲、喇叭聲，有老有少，市集充滿鮮活的市井氣。因為八市靠近廈門第一碼頭，所以這裡的海鮮多是一手鮮貨，且不經中間環節，新鮮、齊全、便宜，使之成為廈門人氣最旺的海鮮市場。
風靡INS的波點預調酒LOLEA
是節慶派對聚會，老少皆宜的選擇
在市場走一圈，沒有幾個人能剋制住把海鮮打包回去自己煮的衝動，這樣鮮活生猛的海鮮，真就怎麼做都好吃。若問我，衝動購物無處煮熟，怎麼辦？那就帶回酒店吧，廈門英迪格酒店提供代加工的服務。
如果你碰巧住的是頂樓套房，那不妨在陽臺上辦一場燒烤Home Party，盡收鼓浪嶼全景的視野，會是此次旅途中的浪漫與驚喜。
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