還記得以前有一陣農家樂這一餐飲結合旅遊的休閒方式很紅爆嗎?那時候國內很多地方的農家樂可謂是遍地開花,生意也是相當火爆,很多城裡人趁著節假日期間開車來到農家樂,擺脫城市的喧囂和有害食品,享受那裡的純淨空氣和新鮮健康衛生的菜餚。
但是農家樂的流行也就前幾年的事情,現在農家樂早就沒有那麼大的受歡迎程度了,很多地方的農家樂店都關門不幹了。到底是哪裡出了問題呢?是城裡人太喜新厭舊了嗎?為什麼現在不流行農家樂了?紛紛關門的背後,其實,是商家自作自受。任何商家和產品想要留住客人,口碑永遠是最重要。但是農家樂商家卻毀了自己的前途。
起初,農家樂還沒有那麼大的客流量時,農家使用的食材的確是家裡養的雞鴨鵝之類,是自己家裡種植的瓜果蔬菜。但是隨著生意越來越好,客人越來越多,農村裡自己家養的種的東西根本不可能滿足這麼大的需求,所以後來逐漸變質了。
客人們也不傻,本來他們是衝著新鮮美味的純天然有機食材去的,但是漸漸感到和自己在城裡吃的也沒有多少區別,再加上網路上也不斷有人爆料農家樂興起的幕後亂象,農家樂這一市場也失去了大家的信任。越來越慘淡甚至關門謝客也就可以理解了。
當然,除了上述原因,也有一些其他方面的原因,比如,農家樂如果不注重衛生的話,也會流失客源,還有就是農家樂自身也要注意與時俱進進行升級,儘可能地了解城市裡的人有什麼娛樂休閒方面的新穎喜好,比如增加汗蒸和唱K以及上網的裝置,這樣一來不至於太單調,還可以拓寬客戶群體,而很多農家樂就是沒有注意到這些
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