常年熱愛旅遊的資深遊客們都知道，要是想要深入的了解一個地方的文化和生活，最適合去的地方並不是名勝古蹟，而是菜市場。充滿人間煙火味的菜市場就像是一個城市的鏡子，它反映著人們最真實的生活。英國遊客在逛完各國菜市場的時候，作出了以下評價。

眾所周知，日本人是很愛乾淨的，這從他們的菜市場裡就能看出來。即便是菜市場，他們也能保持這種乾淨，基本上看不到隨處亂丟的垃圾和流淌的汙水。他們也很少與人交談，只是將菜名生硬的擺在攤位前。雖然這種方式簡潔明了，可總給人一種距離感。因此英國人說感覺日本是公墓，但越南就是個大雜燴。

越南人做美食需要各種調料，所以在市場能看到很多。可惜的是，當地人衛生意識不高，這導致了進市場就能看見一片混亂的場面。有的人只顧著大聲叫賣，然後隨意的將菜丟在腳邊。這些可都是要吃進肚子裡的東西，看到這種場景，誰還敢買呢？

我們中國雖然和越南一樣，是發展中國家。但就與它們都不一樣，英國人評論的是“大有看頭”。我們中國人注重飲食，對食材很講究。為了方便購買，市場內一般都會將攤位分類規整好。這樣光從視覺上，就給人一種舒服的感覺。再加上中國人都比較熱情，店主和顧客之間喜歡嘮嗑。在這樣一來一往中，煙火氣息和市井味也就呼之欲出了。