一有閒暇時間，我就喜歡到處去走走，前兩天正好元旦休息，我就去了一個小山城。這邊有一種傳統小吃，可以說讓我印象特別深。這種小吃歷史非常悠久，但是因為“長相”，經常被來這麼旅遊的遊客所誤解。我第一次見到這種小吃，也誤解了這種小吃，下面一起來看看是什麼樣的小吃吧。

就是圖片上的這種小吃了，賣這種小吃的是一位60來歲的大嬸。我就在遊客最多的美食街上發現這種小吃的，當時還有不少遊客圍著它拍照呢。這種小吃給我的第一印象就是劣質小吃，這顏色也太深了，肯定添加了不少東西。很多遊客的想法應該跟我差不多，所以大家都是圍著看，也沒買。

不過經過這個賣小吃大嬸的解釋，我才知道原來這種綠油油的小吃是一種傳統小吃，流傳已久有上百年了。是一種純天然的美食，這種小吃叫做觀音豆腐，是一種用腐婢樹葉製作出來的小吃。之所以顏色這麼深，是因為葉子原本就是深綠色的。

這種豆腐製作方法有點類似涼粉，先是把腐婢樹葉摘下來，然後洗乾淨把汁液揉搓出來。經過過濾之後，加點石灰點一下，就能做成這種豆腐了。製作方法和涼粉簡直是如出一轍，看來這種小吃的確是純天然的小吃啊。

可就是因為這種小吃的外觀，導致了很多人誤解這種小吃。這個賣小吃的大嬸還抱怨到：我太難了，來1個食客就要解釋1遍，有時候有些人沒聽解釋就走了，這個大嬸可以說非常為難了。一開始這種豆腐還叫特色綠豆腐，後面大嬸直接改名，把這種小吃叫做解釋豆腐了。改了名字之後很多遊客看見這種豆腐，都很好奇為什麼叫解釋豆腐，反而駐足聽大嬸解釋的遊客多了些。

雖說這種豆腐是純天然的傳統美食，但是味道卻挺一般的，而且價格也不便宜。這種豆腐一袋是10塊錢，一袋就幾勺，根本沒多少。這種豆腐的味道吃起來稍微有點苦苦澀澀的，不過口感還不錯，很滑很嫩。吃的時候大嬸會給澆一大勺的紅糖漿，豆腐加上糖漿味道雖然不是很苦了，但是稍微有點膩。總得來說這種小吃味道就一般吧，不值這個價格。不過畢竟這裡是遊客美食街，價格都是這麼高的。而且這也是傳統美味，還是有必要嘗一嘗的。