江蘇有名的古鎮景點太多，各種園林，周莊、同裡等等，這也導致很多“優秀”的古鎮在江蘇就顯得不那麼起眼，甚至名字都讓人感到陌生。季市古鎮就是這樣一處地方，有著千餘年的歷史文化沉積，一些古建築的遺留，最重要的就是美食！

▶古鎮歷史◀

季市古鎮原址最早是一片汪洋，沙團堆積出來的地域，最早有人聚整合落是在南唐，起初名為太平村。北宋時期形成小集鎮，由於當地季姓是大族，有人多強勢，在縣令調和下，得名季市。

季市古鎮位於江蘇靖江，歷史上屬於泰興，其實位於如皋、泰興、靖江三縣交界處，語言文化和習俗在三界夾雜下，反而形成了當地特有的文化。比如一些節日習俗，二月初二出嫁女回孃家，七月三十斎孤（超度孤魂野鬼），特殊的上樑儀式，工藝品蘭印花布等等。

▶歷史建築◀

青龍寺：始建於明洪武，有著六百多年的歷史，因古季市臨長江而常洪水，百姓便捐資建了青龍寺以鎮壓江中青龍以祈求洪水不再侵襲百姓。

季市巡檢司公署：始建於清末，坐北朝南，房屋前後為五進建築，建築堅固大氣。

胡氏家族老宅：清末民初建築，抬樑式五間老房，磚雕和石雕細膩精美，古樸有韻味。

吳氏老宅：抬樑式建築，有許多精美的鏤空雕花，為解放前一吳姓地主老宅。

當然還有許多比如孝子坊、周恆源典當行、胡源泰茶葉店、朱家大院、道院、季市育嬰堂等等古建築遺留。

▶美食文化◀

季市古鎮的舊民人人會燒菜，且有著一手好廚藝，民間小吃更是講究，成功征服了周邊人士的胃，讓人讚不絕口。

荷葉桂花茵糕：有著一百多年的歷史，以上等秈米、糯米為原料，桂花和糖為配料，壓在荷葉上蒸熟而成，融合了荷葉香、桂花香和米香，外表鬆軟，吃起來軟糯有勁道，清甜不膩，是季市名點。

老汁雞：老汁雞的重點在老汁，採用多種食用油、上等抽醬油，母雞原汁，野味飛禽等物以及中草藥熬製而成，光澤明亮，香醇爽口，不油不膩，做出來的老汁雞色澤紅潤、骨酥肉嫩。

漲燒餅：也叫酵燒餅，最初是中秋供奉，鬆軟香甜，兩面黃、金燦燦，透酥入味。

大爐餅：你能在《夢溪筆談》中看見關於它的介紹，由油、麵粉和水，加豆沙或豬油渣製作而成，鮮香酥脆，鹹甜都有，皆是美味。

酒酵饅頭：米酒發酵，鬆軟可口，咬一口，麥香酒味濃，麵皮還留有淡淡的甜味，而鹹香的內餡，又將這些巧妙隱藏，讓食物在口中“發酵”出不一樣的美味享受。

砧肉：又稱肉圓，用豬肉。芡粉和姜蔥汁製作成肉圓，先煎後燴再煮湯，鮮美熟嫩，油而不膩。

當然作為美食古鎮，不止這些美味，還有方餅、紅燒肝大腸、頭菜、蜆子豆腐湯、春伴、蝦水、包燒餅、蟹黃包子、豬八碗等等，就不一一介紹了，留待大家去親口品鑑吧！