洛杉磯 | Yamashiro Hollywood

離好萊塢大道僅幾分鐘車程的山頂上居然有條時光隧道，另一端藏著這世外桃源。

Yamashiro是該山的名字同時也是餐廳名字，日語中“山城”的意思。

1914年建成的“宮殿”是效仿日本同名地區的城堡，但差點消失在二戰的反日浪潮中。後來被恢復至戰前的光芒，還曾出現在《藝妓回憶錄》、《殺死比爾》等大片之中。

不過這也並非只吃風景或回顧歷史的地方，有幾款創意日料挺不錯的。

▲松露鰤魚刺身。生魚片本身極為肥美，光看顏色和紋路就知道是腩部，而加入白松露的橘子醬油也沒反客為主。

▲荔枝帶子刺身。上面綠色的是山葵飛魚籽和小serrano辣椒圈，辛味有些先聲奪人不過後勁弱，隨即迎來荔枝和帶子各自的甜味。

▲取名可愛的“豬腿棒棒糖”，其實是帶點點酸味的照燒汁燜豬腿。肉煮得很嫩很入味。

▲兩人分享的壽司船，若干刺身和手握壽司一般般，材料不錯但切得不長也不厚。

不過兩種不同的加州捲風格壽司蠻好吃的，雖然都有點辣。莫非加州的加州卷真的比外地的好吃些嗎？

▲單點的海膽壽司非常棒，相當鮮甜，可見用料也不吝嗇。

甲州葡萄燜無骨和牛肋排配煎菜花薯餅

烘烤照燒雞腿配薑汁白菜和糯米

▲另外主菜還要了甲州葡萄燜無骨和牛肋排配煎菜花薯餅，以及烘烤照燒雞腿配薑汁白菜和糯米。

和牛肋排尤其聽起來有潛力，但最終兩者都較失望，醬汁都調得太濃烈太重口。

▲有幾款雞尾酒不錯的，例如Hiro Tokyo Mule，把莫斯科騾的伏特加換成清酒後更清爽，容器還是Hiro牌的可愛銅杯呢。

▲除此以外，印象深刻的是Bunny氣泡清酒，結合了其中兩款最喜歡的酒類，大家簡直像喝飲料那樣幹掉。

雖然菜品方面有高有低但總體OK也沒踩雷，加上俯瞰洛城的視野、有情調的氛圍和中心地理位置，餐廳蠻值得一去的。

地址：1999 N Sycamore Ave, Los Angeles, CA 90068

電話：+1 (323) 466-5125

人均：USD 82