作者 | Amanda

環球旅行家

微愛訂製旅行創始人

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去過日本多次，也住過如虹夕諾雅在內的許多奢華日式旅館，但是卻一直沒有感受過西村屋式的悠閒愜意，素來心嚮往之。去年國慶節，因著新行程的線路踩點與長久以來的好奇，我踏上了前往城崎的行程，並在西村屋本館與招月庭分別體驗了一番日式溫泉旅館的古今傳奇。

西村屋隸屬於羅萊夏朵酒店集團，是日本最有名的溫泉旅館。每年都會有來自日本全國各地的旅人下榻這裡，給忙碌的自己放個假，泡海內第一名湯，品嚐松葉蟹與但馬牛。

“西村屋•招月庭”是具有150年曆史的“西村屋本館”擴建的新式日本旅館，兼具日式的傳統與西式的簡約，5萬坪的佔地受四周森林環繞，可以在這大庭園裡盡享優雅的奢華時光，即可感受媲美本館的周到服務，又有適應現代住客的設施裝潢——根據嫦娥奔月故事衍生的兔月亭、頗具山野趣味的茅草屋、庭前小橋流水的景觀設計、推窗即見山巒叢林的山景房、充滿日本傳統風格的日式榻榻米、房間內傳統古樸的陳設……如斯美好，恰是給奔波的旅途最好的禮物。我放下行李稍立窗前片刻，原本浮躁的心情剎那間得到平復。

招月庭每天晚上的懷石料理菜式都不一樣，皆選用當季的有機食材搭配新穎特色的菜式，數量多繁但是份量卻很少，廚師為保證呈上菜品的絕對新鮮，還會依據不同食客的飲食習慣預估每道菜的食用時間，以便吃完即可呈上下一道菜式。

在此用餐，有的時候不只是品嚐味道，還可以如分子料理一樣猜測製作食材，許多看起來簡單的食材卻可以做出花樣繁多的料理，讓眼睛與味蕾都驚豔不已。從現場烹飪的壽喜燒、生魚片與牛肉刺身、鮮蝦魚肉、時令水果，每一道菜都是新的驚喜，便是米飯都不重樣，入席的時候可以看到不遠處的石鍋煨著米飯，一邊等待前菜上席一邊聞著四溢的米飯的香味，頓時胃口大開，隨後忍不住多吃了兩碗飯，早已經把體重忘在腦後了。

在日本人眼裡，一天需要泡三次溫泉，早起一泡提振精神、午後一泡疏解煩悶、睡前一泡幫助入眠，因此為了讓住客更便捷地體驗城崎溫泉，酒店裡也設有大大小小、各具特色的湯池，分列為男湯女湯，供入住的賓客體驗。秋日的城崎細雨紛飛，早起後在酒店泡完溫泉後，踩著木屐往庭院外走去，山林裡的空氣清新微涼、舒爽愜意，不啻為散步閒遊的好去處。

庭院不遠處的山上有一座婚禮教堂，因為雨天的緣故暫時關閉，然而卻不妨礙雨中漫步的我前往一睹究竟，雨滴落在水池樹林間，淅瀝作響，穿越長長的林蔭道就是山頂，林中小屋般的教堂靜靜佇立其中，雨霧濛濛間，彷彿聚天地靈氣於此。若要是天氣晴好時在此舉辦一場森林典禮，自由呼吸別樣浪漫，無論春秋冬夏，都是最美的季節。