老外的胃真能被中國菜折服嗎？

2019年7月底到8月初，我應邀到加拿大新斯科舍省考察旅遊資源。

在行程接近尾聲的那一天，我們到達了在臨海高地的木棧道上野餐。那是我們來島上的第七天了，我們開始想念中國美食。老實說，為了能最好體驗當地的特色美食，我們每頓飯都是吃得很豐盛的，大龍蝦等海鮮每天吃。但這天因為要到國家公園去徒步，所以就只准備了簡單的沙拉、三文治隨身帶去野餐。在臨海的木棧道上，風景如仙境，我們四個女生盤腿而坐分享午餐，不約而同聊起了大江南北的美食，從手抓羊肉到廣東靚湯，從四川火鍋到北京炸醬麵，邊聊邊往嘴裡送生菜沙拉，不知不覺把午餐吃完了。

我們不免感嘆，老外整天吃這些，也是不容易啊！這種感嘆經常發生在中國朋友當中，也包括我自己。我以前就覺得老外吃得太悲慘了。說到美食，哪裡有中國那麼博大精深？即便是現在在美國超市裡能買到的肉類、蔬菜類跟中國的數量沒法比，想要解饞，只能到亞洲超市裡去補充。

然而現實並不如我們想象的悲慘。我和老羅時不時會參加城中MIXED COUPLE（中美混合家庭）聚會，大部分是中國太太、美國先生的組合。聚會形式是POT LUCK，即每家帶一個菜去分享。因為以中國太太下廚為主，所以聚會的餐食大部分都是中餐。美國先生們要麼吃點披薩，要麼吃些炒飯之類，諸如滷鳳爪之類的特別受歡迎的經典美食，他們大多是不敢嘗試的。雞爪對他們來說的確奇怪了點，令我驚訝的是，中國太太們說，在家裡他們通常也不吃相同的食物。我以為博大精深的中國美食一定“征服”了美國先生們的胃呢，沒想到依然是自己習慣了的美食更好吃。有個結婚三十多年的夫婦感情非常好，太太說，年輕時還可以互相吃對方的食物，越是年紀大了，反而日常都吃回各自的食物了。

老羅算是個特例，他在父親的農場裡生活了十年，父親又是波蘭裔，吃東西更雜一些。所以他每天跟我吃中國飯，並不能說明他是被中國美食所折服了，其實他同樣喜歡日本、墨西哥、巴西等一切美食。上個禮拜我沒在家，他自己做、外出吃了七天西餐也是津津有味的。而被中國菜養了三十多年的我們，一個禮拜不接觸中國餐已經是極限了。

所以飲食習慣其實跟夫妻感情關係不大。我看有些MIXED COUPLE，共同生活幾十年不共餐，但感情好的很。而合不來的伴侶，就算同學好友，也不見得恩愛到底。所以彼此合不來，實在不應該讓食物背鍋啊！

多年前我在一個微信群裡，看到有人說到，另一半最好還是找“老鄉”，因為飲食習慣不同會讓你痛苦不堪。甚至這個“老鄉”的範圍窄到了同一個縣市。這讓我十分驚訝。當然，如果你認為找老鄉是最安全的方式也無妨，不過時下競爭激烈，範圍縮得這麼小恐怕不好找物件噢！