四川是一個旅遊資源非常豐富的旅遊大省。無論是喜歡自然風光，還是喜歡人文風俗，在四川，都能找到自己喜歡的旅遊景點。我也經常在網上發一些介紹四川風景的文章，很多外地朋友都根據我的介紹去四川旅遊。但是，很多朋友去四川旅遊回來後總喜歡問我：“我去四川旅遊時，感覺成都人比較假？”

呵呵，不要說在外省，就是在四川，說成都人“假”的也很多，說得最厲害的應該是四川的一位評書藝人——李白清。他不僅在評書裡經常說成都人的“假”，而且還“發明”了一個流傳很廣的專用名詞，叫“假打”。

其實，說成都人“假”，不是現在才開始說的，記得在我在七十年代初期，就聽到過這樣一個講述成都人的故事：

一個人到成都朋友家裡去作客。主人非常熱情地接待他，把客人請到書房去抵足談心，並對女主人說：”我兄弟好久沒有來我們家了，你去做幾個菜，今天中午我要和兄弟好好喝幾杯。“同時對客人說：”你好久沒有來了，今天就別走了，中午我們倆好好敘敘舊。“

這時，女主人給客人端來一杯香茶。在遞給客人時，不小心差點摔倒，把一杯茶撒在了客人的長袍上。男主人非常生氣，對女主人訓斥道：“怎麼搞的？笨手笨腳的！我兄弟這長袍好貴的，你賠得起嗎？”

女主人怯怯地說：“對不起，是我不小心。”

男主人說：“實在對不起！內人毛手毛腳的，把您的衣服給打溼了。你脫下來，我拿去給您在外面晾晒一下，一會就幹了。”

客人忙說：“沒事沒事，嫂子又不是故意的。”邊說邊把打溼的長袍脫下來。女主人接過客人的長袍，就拿到屋外去了。

然而，女主人並沒有把客人的長袍晾起來，而是拿去當鋪換錢，再拿這錢去市場買了點肉。回家後，拿到廚房很快做了一盤“坨子肉”。

男主人見菜已經做好了，於是很熱情地招呼客人：”走，嚐嚐你嫂子的手藝。“主賓入桌後，男主人用筷子夾了一下坨子肉，馬上對女主人說：“咋搞的喲？肉都沒有燒耙​就端上來了？不要了，拿去倒了，重新換一個菜上來。”然後又對客人說：“來來來，兄弟，我們先喝著酒，等你嫂子重新做個菜。不好意思，先委屈一下兄弟，我們先拿這盤花生米來下酒吧。”

於是，女主人把坨子肉端到廚房，很快把坨子肉切成肉片，再在鍋裡炒一炒，重新裝盤端上來。男主人看到肉片上來了，夾一片放嘴裡嘗一嘗，說道：”哎呀，這個肉片是不是沒有放鹽喲？這麼淡，咋子讓我兄弟吃嘛？不要了，拿去倒了，重新換一個菜上來。”然後又對客人說：“來來來，兄弟，我們先喝著酒，等你嫂子重新做個菜。”於是，繼續和朋友喝酒。

女主人把肉片端到廚房，很快切成肉絲，再在鍋裡炒一炒，重新裝盤端上來。男主人看到肉絲上來了，夾一點放嘴裡嘗一嘗，說道：”哎呀，你個背時​的，咋子菜都不會做了喲？這盤菜又太鹹了，咋子讓我兄弟吃嘛？不要了，拿去倒了，重新換一個菜上來。”然後又對客人說：“來來來，兄弟，我們先喝著酒，等你嫂子重新做個菜。”於是，繼續和朋友喝酒。

女主人把肉絲端到廚房，很快切成碎肉，再加上澱粉，做成丸子湯，重新裝盤端上來。男主人看到丸子湯上來了，用勺子舀一點放嘴裡嘗一嘗，說道：”嗯，這個湯還勉勉強強可以。兄弟，先喝點湯，我讓你嫂子再去做幾個她拿手的​菜。”

這幾次換菜的時間，客人已經把酒喝得差不多了。於是就說：“不用了，嫂子已經做了這麼多個菜了。我也喝得差不多了，再來口飯，泡點這個湯，正好。”

客人吃完飯後，要回家了。走到院子裡，發現自己的長袍不見了。男主人問女主人：“我兄弟的長袍呢？”

女主人說：“我拿出來就晾在這院子裡的，然後我就在廚房給你們做飯。估計是被賊娃子偷走了吧？”

客人也不好多說什麼，只好不穿長袍，直接回家了。

大家看了這個笑話，你會覺得這家人“假”嗎？把客人的衣服拿去換錢買肉，自己只花了一盤花生米一瓶酒，就把客請了。而客人看起來還上了好幾個菜，但實際上只吃了一盤花生米，一碗圓子湯。

以上故事，純屬春節期間的酒後話資，如果自己要對號入座，與我無關。