南風古灶位於著名的南國陶都佛山石灣，本來一個陶瓷古產地，近年卻被開發成集旅遊、觀光、生產、習藝、研討、參與、購物於一體的所謂景區，古文化遺產被嚴重過度消費。

南風古灶景區內有全國重點保護文物、被稱為陶瓷活化石的南風灶和高灶(兩座古燒製陶瓷的古窯爐)，五百年來窯火不絕、生產未斷，世界罕見，已載入吉尼斯世界紀錄大全。

南風灶建於明正德中（1506—1521），近五百年曆史，依山而建，全長34米左右，猶如一條巨龍下凡，故其民間稱之“龍窯”。龍窯從窯頭用柴燒火，像家用之灶，故石灣之人又稱為灶。又因龍窯之灶口正對南方，且窯尾有顆榕樹成蔭，每至夏涼風習習，故曰“南風灶”。

​高灶是建於明朝萬曆年間，已有400多年的歷史。高灶全長32米。高灶的結構和操作方法與南風灶是一致，“高灶”的稱呼是因為這條窯建在高廟的後面，窯主希望它能承接高廟鼎盛的香火，所以取名為“高灶”。

他們的真實存在彰顯出佛山稱之為“陶都”當之無愧。