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今年一月初去了一趟諸暨斯宅村，現在想來恍若隔世，這個春節大家都宅在家裡，現在看遊記，應該讓人很嚮往吧？

早晨，我們逛完斯宅村，10點多退房開始出發回寧波，臨近中午我們開車到紹興，順路去參觀了王陽明墓，那裡是新修的，以前沒去過，非常開闊。

然後又到蘭亭村，蘭亭村因王羲之寫《蘭亭序》而聞名，很久以前我們都曾經去過，這次蘭亭的景點就不去看了，在附近找一家特色土菜館吃個紹興特色的午飯，再回寧波。

村口附近就有一家土菜館，名字很獨特：六二十碗頭。離春節還有20天，牆上已經掛出了“春節正常營業，預定宴請聚餐”的橫幅，大概想在春節期間辛苦一些，大賺一筆錢吧。

停好車，我們進廚房外面的點餐間點菜，幾個冷盤我還沒看清楚是什麼，店主人極力推薦他們家的醬鴨，說是自家後院晒的，不是買的鴨，不信等會帶我們去瞧瞧，我們就依從他點了半隻鴨子。

店裡有一個招牌菜叫蒸湖三鮮，就是河蝦、野生小魚和螺螄一起醬油蒸。當日沒有螺螄，說是天太冷，沒人願意下河去摸，所以沒得買。於是我們退而求其次，點了湖二鮮，用河蝦和小魚一起蒸。

因為一直有個疑問，餐館的店名為什麼這麼拗口：六二十碗頭，叫六十二碗頭不可以嗎？主人答：六二是一個人名，就是這個主廚，他是主人的大哥，六二年生人，十碗頭是紹興人擺酒請客必須要上十碗菜，叫十碗頭。原來靈魂人物在後廚吶！

我們點了幾個菜，主人揭開大酒缸，讓我們一定要嚐嚐，還說這酒蓋子一開就能聞到酒香，雖然他一再推薦，我們也很想嚐嚐，但是等會要開車趕路，終究沒有嘗一嘗。

待我們坐定，醬鴨先上了，一啃果然如主人說的是老鴨，晒得油光鋥亮，皮瘦肉也相對老，但確實是香！我們要不是還要趕路，不趕時間的話，這樣慢慢吃著聊著倒是很開心。這半隻鴨子65元錢。

主人極力推薦的另一個臘味，自家做的臘腸，瘦肉多，肥肉少，一根15元，我們也答應了，來個臘味雙拼。

看著也不錯吧，就是有點鹹，一定要配白米飯。最後我們醬鴨和臘腸沒吃完，還是打包回去了。

蒸湖二鮮上來了，半盤河蝦，半盤野生小魚，尤其是小魚，平時很難買到，而且一嘗就知道是現殺的，肉質Q彈有勁。這一盤是70元，畢竟河蝦很貴。

這道菜主要是食材新鮮，做法很簡單，放點醬油一起蒸七、八分鐘，放點蔥花，淋一勺滾油下去就可以端上桌。這一盤我們都吃完了。

素菜點的是最簡單的香菇炒青菜，就為了葷素搭配一下，這個菜15元，鄉間的菜也是特別的甜口。

兩個人點了三個葷菜，一個素菜，這也太奢侈了。

這是隔壁桌點的黴乾菜扣肉，紹興黴乾菜有名，因此這道扣肉也是店裡的另一個招牌，拍照留念，我們是無論如何吃不下了。

兩款臘味菜，讓平時飯量不大的我們吃了大半桶的飯。

最後的賬單，2個人4個菜165元。

坐著吃飯的時候，我就看到外面掛滿了醬鴨，果然如主人所說，醬鴨都是自己做的，是不是那個叫六二的大師傅做的呢？

雪裡蕻也是自家醃的，這是在晒的新一批雪菜。

這是醃好的雪菜，不鹹，但香，八十多歲的老母親親自督的工。

門口還掛滿了醬雞腿，江南一帶，過年喜歡醬油漬的臘味，醬香味比較濃，這也和其他地方不太一樣。

只是那麼多的醬鴨、醬肉、主人家這個春節不知道怎麼處理的？自己一家人吃是絕對吃不完的，一邊寫著文章，一邊替他們發起愁來。