初戀對於每個人來說都是難忘的記憶，有的人的初戀甜膩如糖，有的人的初戀酸澀如檸檬，有的人的初戀勁爆如辣椒，但不管是何種味道，你總能在石棉這個地方的特產裡，尋覓出幾分來。

石棉縣隸屬於四川省雅安市，是全國唯一以礦命名的縣城。於內而言，它既是雅安市南大門，於全國而言，它亦是川藏南線和川滇西線的交通要道。當地居住著藏民，有著綿延不息的藏族文化，也孕育出了許多獨具特色的特產美食，今日小編就帶大家來看一看。

甜，甜到骨子裡的杏仁豆腐，是石棉如初戀般的甜蜜的特產。杏仁豆腐是漢族傳統名點之一，屬於甜點，主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。雖說在各大菜系中都有此菜，但因製作的地區不同，製作杏仁豆腐的方法也有一定區別，而當地，則把杏仁豆腐的的優勢淋漓盡致地發揮出來了。

杏仁為杏仁果的核仁，蛋白質豐富，不含澱粉，甜杏仁偏於滋補，有一定的補肺作用。當地居民喜愛食用這一特產佳餚，主要還是因為杏仁能夠生津止渴，滑腸通便。做成杏仁豆腐，看起來軟軟嫩嫩的，用勺子舀上一口，輕輕放入嘴裡，甜度滿分，不膩也不淡的適中味道，讓人簡直太愛了！

酸，酸澀如每次吵架時的悲痛難忍，心情落入谷底般的酸，石棉黃果柑能夠外來遊客帶來這樣的感覺。作為四川省雅安市石棉縣的著名特產，石棉黃果柑外形呈倒卵圓形，多平蒂，有溝紋，果面橙黃，有光澤，油浸狀，果皮薄，易剝離，中心柱空大，基本無核，吃起來很方便。

它的味道雖說是酸的，但是肉質脆嫩化渣，多汁，酸中帶著甜，十分爽口。不僅如此，它的果實微具香氣，還沒入口時，便能感受到水果獨具的鮮嫩欲滴了。

辣，日子過得紅紅火火的辣，自帶互懟時的刺激與緊張的辣，辣汁泥腸想必能讓你回憶起曾經的時光。作為一道漢族名菜，辣汁泥腸味鮮微辣，爽而不膩，當地人喜愛，也讓外來遊客讚不絕口。

製作這道特產的方法很簡單，當地人普遍是先將泥腸洗淨切成片，再把洋蔥、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，幹辣椒泡透切成絲，緊接著坐鍋點火放入油，待到油溫7—8成熱時放入泥腸，一直到泥湯遇熱漲大時撈出待用。在鍋內留餘油，油熱之後放入幹辣椒絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲煸炒，炒出香味時倒入辣醬油、白糖、雞精、炸好的泥腸炒勻即可出鍋。

這道特產石棉堪稱一絕，去了不吃，真的還是挺可惜的呦。

當地其實還有老鷹茶，一如初戀的平淡如水、乾淨澄澈；花崗石，如同年輕氣盛的我們那般，脾氣硬的怎麼也勸不動。這些特產，是當地的名片和標籤，也是組成當地風景線的不可剔除的寶藏。

如果你有去四川旅遊的計劃，莫忘記去石棉逛一逛，指不定，你也會在某一樣特產中，找到失落已久的初戀味道~