導讀：為什麼不能喝苗族女孩敬的酒？導遊直言：喝了之後你就會後悔

中國是個多民族和睦相處的國家，悠久燦爛的中華文化是各民族在漫長的歷史中經過無數次碰撞、交流、融合而形成的。不同民族、不同地域的文化以和而不同的方式共同構築了中華民族的燦爛文化。而現在，隨著旅遊業的發展，我們有更多機會接觸到少數民族的文化習俗，今天就為大家介紹一下，關於苗族的酒文化。到過苗族旅遊的遊客都知道，苗族的熱情好客，酒是一定不能少的。但是苗族的酒輕易不要喝，即使喝了也不要碰到酒杯，否則你很有可能回不來了。

現在，酒已成為苗族人民生活中必不可少的東西，從家中的一日三餐到大小節日，似乎喝酒是當地人們必須要做的事情。客人來了，以美酒相待是一種神聖而不可改變的待客禮節。苗族釀酒技術歷史悠久，很多苗族人都會釀製傳統美酒，幾乎每個家庭中都有一個大酒缸。從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏在苗族每一個釀酒師傅中都有一套完整的工藝。特別是“包穀燒酒”這是一種傳承千年的老酒，在苗族人民心中有著至高無上的地位。

如果去評價苗族的性格，酒是一個最好的比喻。苗族人民淳樸、剛烈、熱情。如果你去苗族古老村寨旅遊，勸你喝酒是一種體驗民族文化最好的方式。如果你到苗寨，苗族人會拿出親自釀製的各種酒來款待你，而你會被他們的“熱情”灌醉。開席，首先是主人給每個客人倒酒，先各自喝兩杯。然後主人會依次敬酒，每人再喝兩杯。飯後，繼續喝酒。苗族人多采用對唱的方式，誰唱不出就要罰酒。宴飲達到高潮時，喊酒聲此起彼伏，大有不喝醉不準走的架勢。

一般遊客在初入苗寨時，都會有攔路酒，攔路酒是苗族歡迎貴賓的隆重儀式。每當遠方的遊客到訪，會有身著苗族盛裝的青年男女從村口設卡，攔路勸酒，少則設卡一至三道，多則十二道，遊客還沒有到寨中，可能就已經喝得半醉不醒了。牛角酒是一種特製水牛角作為酒具，一般在攔路酒的最後一卡使用。勁牛角酒是最高規格的禮節，在任何時候，可熱只能用嘴接著喝，千萬不能用手接。

苗族還有一種特色的酒文化“高山流水”，聽著十分富有詩情畫意的感覺，但是親身體會一下，就會讓你頭皮發麻。一曲“高山流水”不知灌醉了多少聽眾，五碗六碗是起步，十碗八碗剛起興，據說最多的有99只碗連一塊。酒量好的會喝得面紅耳赤，酒量不好的可能就直接醉倒在地。但對於遊客，苗族人一般都是點到為止，並不會讓你喝得太多。但如果你認為自己酒量好，想逞英雄，那可能就站著進去，躺著出來了。

有人說這種習俗要改，畢竟酒多傷身。但我認為這是苗族人的習俗，傳承了上千年，自有其傳承的道理。我們作為遊客，應量力而行，一切都是以娛樂、熱鬧為主。不知各位到苗寨旅遊，有沒有被喝多過？對於苗族的酒文化，各位都有哪些話要說，歡迎評論處留言分享。