看到封面圖，你以為那是旅遊景點、或者是影視城麼？

不是！這只是一家酒樓！

中國最大的酒樓！

它就在長沙！

這家酒樓叫做“西湖樓”，建於古城瀏陽西湖山腳下。

2003年初，西湖樓的創始人秦靈芝女士，與她的創業夥伴在長沙市擇址，開始建造規模空前的西湖樓，歷時一年多的建設，於2004年10月正式營業。

西湖樓的佔地面積巨大，達4萬平方米，可同時容納4500多人就餐，建築全部採用仿古格調，兼有明清宮廷建築的氣勢磅薄和江南園林建築的秀美。

2004年10月，被上海大世界基尼斯總部認證為“中國規模最大的酒樓”。

除此之外，2004年10月，西湖樓被湖南省旅遊局評為湖南省首個“旅遊餐飲示範點”；2006年5月，更被長沙市旅遊局評為首個“旅遊五星級酒樓”。

每年到此打卡、遊玩的客人前呼後擁、絡繹不絕。

大型停車場

最早的時候，西湖樓只是一家單體酒樓，不是景點也不是什麼影視城。後來，由於龐大的獨特中式古典建築群，總是吸引大批當地人和外地遊客“打卡”，才逐漸轉型成為一座以餐飲美食為主，集影視拍攝、旅遊觀光、休閒度假為一體的美食城。

進入西湖樓後，你會發現，自己猶如到了皇帝的三宮六院、七十二嬪妃住的地方，獨立宮樓交錯，有山有水，亭臺樓閣曲徑通幽。

橋湖

亭子

屋頂

湖面垂柳

湖面亭閣

西湖樓最大的特色就是，城內的每一棟樓、每一個房間就是一個酒樓、一間包房。

按照不同的建築風格與菜系，西湖樓分為湘菜區、宮廷御膳區、粵菜區、西湖街小吃區四個區域，每個區域主營的菜系都不同，各有一個專屬的廚房，以滿足不同食客、不同檔次的消費需要，而餐具選單、裝修風格都不相同。

很多沒有去過西湖樓的人，聽到別人介紹西湖樓外觀如何壯麗的時候，都會下意識的認為，西湖樓的消費會很高。

但其實，西湖樓的人均消費有20元、50元、200元等不同的水平，囊括了高、中、低檔的消費，大到各種滿月酒、婚宴，小到情侶浪漫晚餐、各種旅遊團餐、生日趴都有，因為面積足夠大，完全能容納各種客戶群體。

大廳外景

大廳外景2

大廳外景3

A區（湘菜區）——共有演藝廳、婚宴廳、壽宴廳、千囍堂、大小包廂70多間，演藝大廳內每日用餐時間均有節目演出，向賓客展現湖湘的地域文化和民族文化。

每個廳平均有20張臺桌，能滿足各種規模的宴會需求，人均消費在100—120元之間。

A區樓宇

演藝廳

婚宴廳（龍鳳廳）

壽宴廳（百歲堂）

千囍堂

包廂

B區御膳園（宮廷區）——原本主營宮廷菜，包含滿漢全席等各種宮廷菜式，八項規定出臺後，逐漸轉變為精品湘菜，共有10間包廂，皇家氣派的裝潢和宮廷式的服務是這個區的特色，人均消費在150—200元。

在此區域用餐，全程有幾位訓練有序的、穿著宮女服的服務員輪流伺候，讓你獲得如皇親國戚般的禮遇。

B區樓宇

B區走廊

B區包廂1

B區包廂2

B區包廂3

C區豪華包廂（粵菜區）——主理粵菜，共有9個包廂，裝潢風格更具現代氣息，人均在150—200元左右，適合公司舉行大型會議以及商務用餐。

C區包廂1

C區包廂2

D區美食街（西湖街小吃區）——餐飲大排擋，主理家常口味菜品，匯聚了湖湘各地的特色菜及風味小吃，品種繁多，都以精緻小碟裝盤以供品嚐，人均消費20—50元左右，物美價廉。

據介紹，西湖樓在巔峰時期 ，光是員工就有800多名，選單上有將近1000道菜，年營收9000萬左右，2018年全年接待的宴席就有近千場。

在如此大的酒樓裡，如果同時為幾千名客人準備菜品，出品要做到穩定、及時絕非易事。因此在西湖樓，行政總廚和廚師長這兩個崗位，是非常重要的。

下面，就讓我們來看看，西湖樓的部分菜式吧！

你做過這麼大的酒樓麼？

有比這家更大的麼？