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烏干達是非洲東部內陸國家,橫跨赤道,東鄰肯亞,南接坦尚尼亞和盧安達,西接剛果,北連南蘇丹。全境大部位於東非高原,多湖,平均海拔1000至1200米,有“高原水鄉”之稱。雖位於赤道線上,但由於地勢較高,河流縱橫,湖泊星羅棋佈,雨量充沛,植物繁茂,四季如春,也曾被丘吉爾喻為“非洲明珠”。

如果說烏干達因是“東非高原水鄉”而被人們稱為“非洲的明珠”,那麼它的首都坎帕拉則又被人們稱為“明珠中的明珠”。坎帕拉是全國最大的城市,位於國境中南部高地上,坐落在維多利亞湖北岸。在當地民族語言裡,“坎帕拉”有“羚羊山”的意思。據說,最初這裡是一片荒山,山上長滿了茂盛的牧草,許多動物在這裡自由生存,尤以羚羊的數目最多,這些羚羊時常成群從這座山跑到那座山,故稱為“羚羊山”或“羚羊之地”。坎帕拉也曾是歷史上著名的烏干達王國的王宮所在地,傳說烏干達國王經常在閒暇時在這裡放牧羊群尋樂。

坎帕拉曾在1890年到1905年淪為英國殖民統治的據點。自烏干達於1962年獨立以來,坎帕拉城市建設不斷得到發展,現在它已擁有77萬人口,是烏干達政治、經濟、商業和文化中心。雖然烏干達是非洲東部橫跨赤道的內陸熱帶國家,但是因坎帕拉地勢較高而氣候涼爽,終年如春,花木爭豔,綠草似茵,宛如一座山丘花園。一幢幢房屋依山勢起伏,層層掩映在片片翠綠之中。

站在全城最高的克洛洛山之巔,眺望四周,全城各山頭盡收眼底。巨集偉壯觀的議會大樓、國際會議中心和政府各機關整齊地分散在納卡塞羅山上,近處山腳下的烏干達國家博物館、獨立廣場、獨立紀念碑等歷歷在目。東南郊的維多利亞湖水域廣闊,波平似鏡,帆影點點;湖濱山坡上森林密佈,一幢幢非洲式別墅坐落其間,環境幽靜;山腳下有草坪、Golf場等,是散步或從事運動的理想地方。坎帕拉正是以它那悠久的歷史、絢麗的風光和眾多的名勝古蹟而成為非洲的一處旅遊勝地。

在烏干達,招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋,先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁,然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做“馬託基”的香蕉飯。“馬託基”是以不甜的香蕉品種為原料,剝皮搗成泥狀,蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖哩牛肉的飯。吃過“馬託基”的人,普遍稱讚這是“世界上最好吃的飯”,因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的“國飲”則是以香蕉和高粱面混合發酵釀成的酒,香甜醇厚。開宴時,將酒罈擺在桌上,壇頂插著1米長的草管,賓主吮管對吸。

來到烏干達,除了美景和美食,你還可以時時聽到非洲擊鼓,那種激越和亢奮的鼓聲,會令你久久不能忘懷。對烏干達來說,鼓是國家的象徵,在烏干達國徽的中間就有一面鼓,這是幾百年來一種古老傳統的繼續。烏干達人認為,鼓聲能在凡人和鬼神之間溝通,鼓還是傳遞資訊的重要工具。烏干達叢林遍地,河湖密佈,交通極為不便,在長期的生活實踐中,他們發明了用鼓聲傳達資訊的方法。因而,在烏干達,無論白天黑夜,都能聽到“達姆”鼓的聲音,有時如急風暴雨,有時似輕柔的微風。全國男女老幼都對這種既是音樂,又是資訊的特殊語言具有敏感的分辨能力。

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  • 機場大巴司機認真負責,在大巴上我發現一個國內沒有的亮點