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當我們說到烤全羊的時候，很多人都會想到內蒙古、新疆這些以羊肉為主食的地方，的確這兩個地方總能將羊肉以最簡單的方式做出最極致的味道。但是你知道嗎？在浙江有個小鄉村，家家戶戶都做烤全羊，整個就是一個烤全羊村，本來這個村子不像浙江的一些知名景點那樣人盡皆知，但自從被人們發現它的烤全羊特產後，整個村子就從默默無聞變得門庭若市。

這個村子就是浙江溫州永嘉縣嶺上人家，都說溫州出能人，連小小的一個古村落，也闖出了名堂。嶺上人家早在明朝時期就已經有人居住，距今已經有400多年的歷史。雖說浙江古村很多，但這個古村落和別的以風景吸引遊客不同，嶺上人家更多地是以美食來博得更多人的關注，每次一到村口，撲鼻而來的就是香滋滋的烤全羊味。

嶺上人家位於永嘉縣的半山腰上，村落背山面溪，走在公路上，遠遠就能看見半山腰上層層疊疊的古村屋，屋前的紅燈籠，在微風中輕輕晃動，炊煙從家家戶戶的煙囪裡嫋嫋飄出，那個就是古村落標誌性的是現烤全羊的煙火。走進嶺上人家，就能看到十幾家農家樂，全都是烤全羊，據說生意非常好，每逢節假日，進村公路兩邊的車都要排隊一公里以上。

其實嶺上人家的村民從很早就已經開始經營烤全羊的生意，因為掌握著獨特的烤肉方法和配料，凡是尋著味來這裡吃過的食客都對烤全羊的味道讚不絕口，而這樣的味道口口相傳，越來越多的人千里迢迢專程開車到這個隱藏在大山裡的古村來吃烤全羊，所以村民現在幾乎家家戶戶都以烤羊肉為生，嶺上人家也就成為名副其實的烤全羊村。

嶺上人家的烤全羊有一個特點，全是現點現烤的，而且要在剛出爐的前10分鐘就把羊肉吃掉，因為這個時候的味道是最鮮美的。農家樂裡的人在很大的燒烤爐裡翻著羊，把羊的全身烤得焦黃誘人，然後直接整個放托盤上給客人吃，每個食客都可以戴上一次性手套，直接撕扯羊肉吃，或是蘸點孜然粉或是沾點醬油，豪邁的吃相簡直就像置身在大西北吃羊肉。

很多人會疑惑，西北的人喜歡吃羊是因為那裡就是以畜牧業為生，養著很多頭羊，那這個浙江小村落裡的羊又是從哪裡來的呢？其實當地人也自己養山羊，即使只是一個小山村，但村裡家養山羊的條件也是非常齊全的，這裡土壤肥沃，青草茂盛，可以給予山羊優越的生長環境。加上浙江人都比較細膩，在衛生方面也要比北方人更加註重，所以才成就了這個聞名於江南一帶的烤全羊村。

所以喜歡吃烤全羊的不一定非要到西北，江南同樣也有非常出色的烤全羊村。在嶺上人家還沒有出名前，大都是溫州地道的熟客才會過去吃，而因為味道堪比內蒙烤全羊，名氣也一點點出來，吸引了更多遊客前來一品羊肉的美味。那麼你知道浙江這個烤全羊村嗎？你覺得江南的羊肉味道會和西北的會差很多嗎？歡迎留言發表你的看法。