我們在網上常常能夠看到一些旅遊博主講關於印度的事情，但大多都是講印度的景點或者印度的環境怎樣“髒亂差”，所以今天我來給大家分享一點不同的事情，講一講關於印度的【飲食禁忌】，以及我在印度所經歷的魔幻事件——煮了一頓火鍋，卻被幾個執法員圍住調查，還差點被抓進監獄！

之前網上有一篇非常火的文章，說印度人不吃任何肉，實際上這是個非常無語的常識錯誤，如果印度人不吃肉，那他們的炸魚塊、咖哩雞、咖哩羊肉也就不會那麼有名了，只是說印度某些地區不吃牛肉，有些地區不吃豬肉而已，這也是我們來印度旅遊需要注意到的事情，不然就會出現問題，像我這一次就因為被人打了舉報電話，差點被抓進監獄，還好我沒有亂來，下面我給大家講一講到底是怎樣一回事～

舉個例子，【lal maas】印度非常有名的一道羊肉菜品，如果像那些博主說的不吃肉，這道菜為什麼滿大街都有？更別說其他隨處可見的肉食菜品了～

大家都知道印度人是不吃火鍋的，所以在當地買底料很麻煩，還得去黑市才能找到。作為一個愛吃火鍋的吃貨，最多一週不吃火鍋就受不了，這種30天的旅行，僅有的22寸行李箱中一小半都是裝的火鍋底料；但平常的酒店都不太方便，只能煮個冒菜炒個幹鍋，最終在【傑伊瑟爾梅爾】的時候入住了古堡中的民宿，才擁有了很大的廚房和陽臺，吃上了一頓美美的重慶火鍋。

在城牆下面就是一個巨大的菜市場，裡面有非常多品種的蔬菜，價格還特別便宜，人民幣5塊錢就能買上許多。

只不過在操作中卻遇到了兩個問題讓我特別無語：一是民宿老闆的廚房實在太髒了，雖然平常大家都知道印度的衛生條件堪憂，但沒想到開民宿的高等種姓人自己家的廚房也是這麼的髒；當我走進廚房看到厚厚的一層油汙時，對了，給大家講一下印度人吃東西非常重油，什麼東西都喜歡油炸或者放很多很多的油，所以廚房的油汙非常厚，用熱水都洗不掉。

下圖是我花費半小時清洗後的成果～

另外像鍋碗瓢盆、菜刀廚具同樣都是厚厚的一層汙垢，所以有潔癖的朋友，來印度旅遊就別想著自己做飯吃了，廚房的環境會讓你看一眼就後悔。

另一個問題就是調料的匱乏，我也不知道他們為什麼那麼喜歡吃咖哩，一個調料盤裡面全是各種咖哩，沒有我們的雞精、味精、辣椒麵等等，更別說紅油豆瓣醬和蠔油這些了，讓我的火鍋品質打了一個大大的折扣，這也是比較鬱悶的一點。

不過出門在外也只能湊合湊合，反正國外的東西都沒有中國的好吃，想追求完美也不太可能。更何況能在這座數百年曆史的古堡頂上吃火鍋，也是非常刺激的事情了，最後的成品，正宗重慶味道，爽！

正如我前面所說，因為印度教和穆斯林教的存在，印度絕大部分地區都不準吃牛肉和吃豬肉，不過我在德里和孟買沒有遇到強制要求，畢竟德里和孟買是國際化的大都市，生活的也都是高種姓人群，大家的觀念相對要淡很多。只不過，沒想到傑伊瑟爾梅爾這樣一個對外交流發達的邊境城市，卻也是一個傳統的教派地區。本來為了照顧他們的感受，我就把火鍋給搬到了城堡的最高點去吃，頂著烈日、吹著大風吃火鍋，我還覺得委屈呢！

沒想到有人打電話給舉報了，說我在上面吃牛肉火鍋，大家能想象到那種我喝著冰可樂、吃著麻辣火鍋，正要吟詩一首抒發心中暢快的時候，突然幾個執法隊員上來找我問話的心情嗎？

好在他們檢查完了之後確定沒有吃牛肉，民宿老闆也給我作證，說看到我買回來的菜都是素菜，這件事也就不了了之了！所以，大家來印度旅遊的時候也要注意一個問題：雞肉、鴨肉、羊肉隨便吃，但牛肉和豬肉一定要分清楚這個地方是什麼教派的所在地。

不過，話說回來，印度旅行真的是有太多趣事了～