隨著各地的患者數量清零，大家的生活都開始逐漸步入正軌。以往的三月草長鶯飛，是大家春遊的好時間。而由於疫情的關係，今年的三月比較特別，大家只能儘可能的通過手機網際網路等方式來觀賞各地的景色。景色或許可以通過圖片觀賞到，可是各地的特色美食卻需要親身品嚐才能體會。食物不同於景色，魅力在於是通過嘴巴品嚐來了解當地的飲食文化，很多地方的景色或許大同小異，食物口味卻極具特色。而一場旅行下來，讓人難以釋懷的絕大多數也有可能是因為當地的美食。

各地農家樂裡的農家菜則是一個地方最簡單直接的美食體現，簡單的烹飪手法往往保留的是原汁原味。如果說飯店吃的是食物的高階吃法，那農家小院吃的就是食物本身的口味。下面就以江浙滬地區為例，講一講各地的一些經典特色美食，建議可以先行收藏或者分享，等到下次旅行的時候，你也就是個地道的“美食家”了。

江蘇蘇州太湖美食

蘇州美食共通之點是偏甜口，但是隨著外來人口的增多，其他各色菜系也都慢慢浮現。但蘇州還有一個地方的食物，極具特點很是不錯，那就是太湖周邊，其中以東西山最為出名。所謂靠湖吃湖，太湖的湖鮮是當地盛名的美食。從九十月份開始，肥碩流油的螃蟹會吸引一批又一批的食客，清蒸後，開啟蟹殼抿一口滿嘴蟹黃，想到就讓人流口水。

太湖三白可以說是當地特產，包括白魚、銀魚和白蝦，很多來這裡旅遊的人品嚐完當地太湖三白的做法以後，都會帶上一些真空包裝回去作為饋贈親友的禮物。農家樂的飯桌上也基本都是以湖鮮為主。銀魚可以用來炒蛋，白蝦用水白灼口味微鮮，白魚則用來和豆腐一起燉湯，鮮到掉眉毛，營養價值還很高。蘇州西山10大品牌農家樂裡的一些農家樂會自己種植一些蔬菜、養一些雞鴨在園子裡，綠色健康，雞鴨肉的口感也都格外緊實。

由於當地的土壤環境和溫度條件適宜，太湖上的很多島都水果種類十分豐富。到了採摘季，各式各樣的水果，草莓、楊梅、枇杷等會吸引很多人來採摘。屬於太湖的味道不僅是湖鮮的“鮮”，還有果味的“甜”。

除此之外這個時間的碧螺春茶，茶農剛摘的新茶上市，想必懂茶的人是了解的，碧螺春由清康熙皇帝蘇州南巡時賜名，東西山的碧螺春茶可謂是上品，特級的價格已達上千，閒暇泡上一杯，茶香四溢，細品沁人心脾。

浙江長興美食

浙江作為富饒之地，美食自然多種多樣，如果有人問去長興第一個應該吃什麼，我一定會推薦當地的湖羊肉。浙江長興縣呂山鄉的湖羊十分出名，呂山湖羊，名揚縣內外，曾被央視報道。湖羊與其他地方的羊不同，羶味很小，即便是不喜歡吃羊肉的人嘗試一下或許都會愛上，整體口感味香肉鮮，簡單紅燒一下就是一道上等佳餚。

長興還有一個很特別的食物就是魚圓子，就是大家所謂的魚丸。不同於其他地方可能會加澱粉等，這裡的魚丸是用純魚肉做成的，因此還是很考驗廚師的技術的。簡單加些蔬菜一起煮湯就十分鮮美。如果有去長興農家樂玩的打算，建議好好地記錄一下，這些食材在很多農家樂都會有準備。

上海崇明島美食

崇明島可能是很多上海上了年紀的老人們的心頭愛，看似這裡位置偏僻，但其實這裡的美食卻影響著一批又一批土生土長的上海人。崇明島當地獨特的美食吃法很多，比如很多人都聽說過的面拖蟹，作為崇明島地區的一大特色菜， “面拖”即是“炸”，本身就比較鮮美的蟹肉再經過拌制和爆炒之後，香味和蟹味混合，十分特別。

崇明島各式各樣的蔬菜做法也很有意思，草頭燒餅，芋艿酥可蒸可煮、涼拌金瓜絲夏季清爽可口。蘇州碧螺春，崇明老白酒。崇明的老白酒是糯米做成的，度數沒有那麼高，入口也很溫和，帶有米酒的絲絲甜味，還是很適合一些年級大的老人小酌的。上海崇明島可以說是上海美食的發源地，不管是經典菜式還是點心小吃，這裡似乎樣樣都可以製成美食。

吃飽喝足以後就返程顯得太無趣，文章裡的這些美食，普遍都是存在於一些鄉間小館或者農家樂裡，而既然來到了農家樂，光是品嚐美食不能算的上是一場完美的旅行，再體驗一下這些地方的特色農家生活或許會有更多的驚喜。

現在國內疫情逐步進入尾聲，春光大好的時間，建議江浙滬附近的遊客可以根據這份美食榜單，抽個週末的時間就近選個地方好好放鬆一下。各式各樣的地方特色美食及做法往往基於當地的文化和生活環境，去到一個地方旅遊，一日三餐的選擇尤為重要，往往嚐到一些新奇的美食會讓人整個旅程結束後都難以忘記。

以上這篇文章說的是江浙滬地區的一些農家特色美食，總的來說，其實越是在這些看似普通的農家小院裡隱藏的美食味道越是正宗。一般城市裡的一些飯店可能更多呈現的是一種食物的烹飪技巧，將這些地方特色食物進行一些改良，擺盤上仔增加一些花樣，看似很高檔，價格也上去了，但是反而食物本身的味道卻被忽略了。而只有這些或許看起來不知名的地方，隱藏的美食恰恰最讓人難以忘記。

你有沒有在旅行中嚐到過一些至今難忘的特色美食，歡迎在評論區帶圖分享。有其他江浙滬地區的美食補充或者任何旅行問題也可以大家一起討論。