金秋十月，在沙縣夏茂鎮放眼望去，是一片金色的海洋。一輛輛收割機穿梭田野，收穫著金黃的稻穗。位於夏茂高速互通口附近的俞邦村，也正收穫著另一番美景。

原來，10月6日起，俞邦村舉辦“醉美豐收”小吃文化旅遊節，拉開鄉村旅遊的序幕，各地遊客驅車接踵而來，村裡好一片熱鬧。據了解，首日遊客量達2萬人次。

“小吃源鄉”

夏茂是沙縣小吃的發祥地。早在20世紀90年代初期，俞邦村人就率先走出山門，進軍全國各大城市，被譽為“沙縣小吃第一村”。

目前，俞邦村有285戶1112人，其中，一半村民外出經營小吃併發家致富，一半賦閒在家，多是老人和小孩。而俞邦村長期以來以菸葉、水稻制種為主要產業。2018年，村財收入12萬元，農民人均年收入2萬多元。

如何讓賦閒村民再創收、讓村財增收？

俞邦村素有特色“遊廊橋，酌清泉；深呼吸，看樟樹；品小吃，吃牛宴；抽菸絲，喝冬酒”。早在2014年前，俞邦村便嘗試發展鄉村旅遊，甚至成立了村級旅遊公司，舉辦了首屆帳篷節，但因零經驗、各方面設施跟不上而阻力重重。

但這個夢，已經在俞邦村人心中播種。

多年來，俞邦村抓住美麗鄉村建設、鄉村振興戰略等政策時機，潛心改善村容村貌、提升鄉風文明及完善各類配套設施，先後被評為省級鄉村旅遊特色村、省級美麗鄉村建設標準化工作示範村和市級首批美麗鄉村建設示範村、市四星級旅遊村。

龍峰溪穿村而過，溪水清澈見底。一幢幢漂亮別緻的民房掩映在綠樹叢中，一條條平坦潔淨的小路環繞著田野、穿越村莊；農家小院裡花開四季，庭前小橋流水，魚鴨爭遊；漫步在村後山森林公園的登山步道上，休憩在亭子中，呼吸著大自然的負氧離子，移步皆是美景。

“時機成熟了。”村書記俞和法說，俞邦村將重點打造“小吃源鄉”品牌，依託第三方旅遊公司，豐富小吃文化體驗、小吃品嚐、小吃主題民宿、農特產品展示等商業業態，打造名副其實的“沙縣小吃第一村”。

賦閒不閒

俞邦村將50戶村民的120畝土地流轉給了旅遊公司，村民每年共可收益8萬多元。另外，旅遊公司每年為村財增收近4萬元。

那麼，旅遊資源該如何開發，才能讓收益長久？

在主村，俞邦村打造了一條美食街。村裡發動在家的村民，利用其沿街房屋的客廳，經營夏茂特色小吃和農特產品，主要包括燈盞糕、米凍皮、青草凍、米粿、米凍皮、甜燒麥、水煎包、夏茂冬酒、鹼面等20多種，目前已有13戶沿街村民參與。

俞邦村141號的鄧阿姨開了一家水煎包門店。不久前，她剛剛盤了外地的小吃店，正賦閒在家，便果斷加入了美食街的行列。她做的水煎包，皮薄脆嫩，餡料足，很快就被搶購一空。

美食街旁，有一個集食宿為一體的農家樂，一次性可接待約150人，有被譽為“三明名宴”的牛系列小吃。“這次10多間民宿都客滿了。接下去，想讓每家每戶都參與進來，每戶人家騰出一兩間客房，讓民宿形成規模。”村書記俞和法說。

吃飽喝足後，遊客可自主到村裡配套的龍鳳古廊橋、休閒步道、觀光水車、網紅搖吊橋、沙灘地燒烤、花園式特色果蔬採摘園、水上樂園等景點遊玩觀賞。俞邦村還與距離一公里的松林村形成聯動，遊客可以到龍峰溪漂流、去西山崖觀景。

貧困戶俞永鬆負責在村口引導車流，俞大爺負責在特色小吃文化民俗館裡講解夏茂的民俗文化和小吃源鄉故事、維持秩序……“此次維持秩序的工作人員也全是夏茂村民，主要是俞邦村村民及周邊村村民，有三四十人，每人每天約可得報酬150元。”三明友承龍旅遊開發有限公司負責人張其友說。

俞和法說，打造特色產業需要一定時間，從10月6日起，俞邦村的景點將常態化向遊客開放。