三河古鎮因豐樂河、杭埠河、小南河三水交匯而得名，這裡是“小橋流水人家，水鄉古鎮特色”，素有“遊在黃山，食在三河”之美譽。三河古鎮多為明、清建築，古樸雅緻，白色的馬頭牆，青瓦覆蓋的雙坡屋頂，古風神韻，頗具韻味。今天不談三河的小橋人家，只給大家分享三河美食。

1、三河米餃

三河米餃以秈米粉製成餃皮，用五花肉等及調料製成餡，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美，是三河古鎮傳統名小吃之一，到了三河古鎮這道小吃絕對值得品嚐。

2、馬蹄酥

馬蹄酥是三河比較有名的一種小吃，有一層芝麻和一層糖為內芯，再用小麥麵皮包好層層纏繞，成型後放入冷豬油中慢火炸至透酥即可。咬上一口，甜潤沁胃，再來上一杯香茶，絕對是下午茶的必選糕點。

3、三河茶幹

三河茶幹又名“菽乳幹”，屬於三河地方名產，其獨特風味贏得了越來越多的遊客青睞、品嚐食用。說到三河茶乾的味道，那可是獨到一絕的，三河茶幹，"麻、辣、酸、甜、鹹"五味俱全，是越嚼越有味。

4、三河米酒

到了三河鎮，怎能不喝碗當地的米酒？三河米酒其色澤橙紅清亮，有光澤，味鮮美、醇厚、柔和、爽口，口味綿長，是國家地理標誌產品。

5、三河小炒

去三河古鎮，肯定要嘗一下當地的土菜，而當地土菜的代表就是三河小炒。三河小炒是取南北菜系之長，集徽、川、淮揚菜之大成的三河菜餚，被越來越多的人喜歡，現在已經成為江淮地區的經典名菜。

6、三河蝦糊

三河蝦糊是三河古鎮最有代表性的小吃之一，其他地方可是很少能吃到的。剛出鍋的蝦糊呈暗黃色，亮橙橙的相當誘人。一般吃蝦糊得得用勺子，舀上一勺送進嘴裡，立馬香味和鮮味充斥著整個嘴巴，讓你唇齒留香。

7、油炸粑粑

油炸粑粑是三河古鎮的特色小吃，是三河古鎮家家都會做的一道地方美食。現炸現吃，其味香辣脆軟，亦可放入鍋中煮軟了吃，或用熱料湯泡了吃，味道絕對讓你留戀。

8、八寶酥雞

來三河不吃八寶酥雞，那真的失去了一次品嚐美食的機會。用多種調料進行調味，精準地控制火候，讓酥雞的口感肉酥皮香，泛著絲絲油光。色香味俱全，而且肉質非常酥爛，爛而不散，肥而不膩，是一道老少皆宜的菜品，來三河值得一嘗。