南沙區 位於 廣州 市最南端、珠江 虎門 水道西岸，是 西江 、北江、東江 三江 彙集之處，位於 廣州 南沙十四湧的疍家妹疍家菜館，為了保證食物的新鮮，他們每天都會有一臺收購的海鮮車，在十九湧碼頭運回來，採購的食材原則是地道的海鮮，保證海鮮的新鮮度。

疍家人，其實是沿海地區水上居民的統稱。這類人常年在海上生活，像浮於海面的雞蛋，因此被賦予“疍家”一詞，而疍家人自己認為他們常年與風浪搏鬥，生命難以得到保障，如同蛋殼一般脆弱，因此被稱為“疍家”。

疍家人長年累月都在海上捕撈作業，每天的飲食中也是三餐不離海鮮，因此不論是海鮮食材的獲得，還是海鮮的烹飪方法，沒有誰比疍家人更得心應手的了。

這裡的環境，裡外裡內都帶有疍家的風格，裡面的天花采用了漁船的設計，就連裡面的每一盞燈都帶有疍家的傳統風格。

看著牆上掛滿的店鋪的名譽，你就知道這家有多NB，很多顧客都慕名而來。

【清蒸 金邊 龍利】

“龍利魚”名稱是 香港 傳過來的稱呼，因為它形狀扁塌似舌頭，而舌在粵語中叫做“脷”，據說為了取個好意頭，港人於是就叫它做“龍利魚”啦。疍家妹疍家菜的 金邊 龍利是當天採購自珠 江口 的野生 金邊 龍利，與一般飼養的龍利有著很大的味道差別，味道極其鮮美，肉質鮮滑無比，所以想吃這道菜需要提前預訂哦。

【原只蒸頂級奄仔蟹】

俗話說：“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。每年秋天的時候，蟹黃多油滿、殼薄、肉質細膩而有香味，這個時候的螃蟹是最好食用的時候。奄仔蟹其實就是沒經過交配的蟹，俗語稱“處女蟹”。奄仔蟹一般生長於鹹 淡水 交界處，所以兼具 淡水 蟹的鮮嫩肉質和鹹水蟹的豐腴多膏。

吃蟹當然是清蒸最正，而且是整隻蟹放入蒸籠蒸，不切段，以免蟹膏流失，兩層的蟹殼很是矚目，外殼薄而脆，而裡面那層殼卻脹鼓鼓的，藏滿了豐腴的脂膏和蟹肉。

【傑哥私廚禾蟲】

禾蟲，產於水稻田淤泥中，學名叫疣吻沙蠶，禾蟲含豐富蛋白質、脂肪、鐵、磷和維生素B等，營養價值高。經過香煎的禾蟲，多餘的水分全部蒸發掉，將禾蟲和雞蛋的精華濃縮在一起，又嫩又香！

【鮮灼大桂蝦】

疍家妹精挑新鮮生猛的大桂蝦，開水白灼，紅彤彤的大桂蝦頓時充滿誘惑，剝開蝦殼，蝦肉雪白有彈性，蘸上一點疍家妹特製的醬汁，清爽鮮美。

【好食到不知飽的鱔幹煲仔飯】

好食到不知飽的鱔幹煲仔飯，晶瑩剔透的米飯吸取了鱔幹臘肉材料精華後，飽含湯汁的濃郁鹹香，肥而不膩，溫潤可口，這裡都是自制臘味，不加防腐劑，純天然晒制，健康美味。

【煎釀三寶】

釀苦瓜和墨魚餅，鮮香軟嫩，口感獨特。

【花腩粉藕】

蓮藕一般可分為粉藕和脆藕，其中粉藕又以藕身肥碩、多粉、鬆化無渣者為佳。粉藕含有豐富的碳水化合物及蛋白質，有養胃健脾、滋陰益氣的食效。花腩粉藕，吃起來口感綿甜軟糯粉潤。

疍家妹疍家菜

地址： 廣州 市 南沙區 萬頃沙鎮十四湧下湧橋邊

交通： 廣州 地鐵四號線蕉門站，出站後坐南沙G1四個站即到

自駕：定位“疍家妹疍家菜館”